2017年04月30日
石見神楽の囃子が名前の由来である、島根県浜田市名産のアジは?
なるほど ザ・ご当地検定
石見神楽の囃子が名前の由来である、島根県浜田市名産のアジは?
答え: どんちっちアジ
「どんちっちアジ」は従来から島根県西部沖で獲れるマアジは脂ののりが良く、旬の時期はトロにも匹敵
高鮮度・概ね4〜9月の旬のもの限定、平均脂質が10%以上でサイズが50g以上のマアジ
(参考:島根県浜田市)
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島根県浜田市 どんちっちアジ干物
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