2017年11月14日
ご当地バーガーの材料にもなっている、島根県の宍道湖が日本トップクラスの生産量を誇る海の幸は?
なるほど ザ・ご当地検定
ご当地バーガーの材料にもなっている、島根県の宍道湖が日本トップクラスの生産量を誇る海の幸は?
答え: しじみ
宍道湖は海から流れ込む海水と河川から流れ込む淡水が混じりあった汽水湖。この自然の変化に対応するべく内臓が発達したシジミは大粒で旨みがあり栄養も豊富です。
(参考:しじみ屋かわむら)
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砂抜き済 宍道湖しじみ
常温長期保存できます
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