2017年04月22日
兵庫県神戸市発祥のB級グルメ「そばめし」のそばとは何のこと?
なるほど ザ・ご当地検定
兵庫県神戸市発祥のB級グルメ「そばめし」のそばとは何のこと?
答え: 焼きそば
そばめしは、いつもお昼に食べにくる現場作業員の人がいて、そばを食べ、ご飯をかきこみ、味噌汁をすするランチタイムを少しでも早く昼食を食べ、出来るだけ長くゆっくりしてもらう為、店主が「少しでも早く食べれるように」との思いから、そばとご飯を一緒に炒めてソースで仕上げる事を思いつきました。
それが「そばめし」のルーツと言われています。
(参考:お好み焼きてんこもり)
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そばめし
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