兵庫県のラーメン「姫路ラーメン」に必ずトッピングされるのは？: クイズの答え合わせ

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2018年01月16日

兵庫県のラーメン「姫路ラーメン」に必ずトッピングされるのは？

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兵庫県のラーメン「姫路ラーメン」に必ずトッピングされるのは？
　
　答え：ショウガ

「姫路ラーメン」は播磨地域の昔からの地場産業である醤油をベースに鶏ガラ、豚骨、野菜で炊き上げたラーメンで、「醤油ベースに生姜をトッピング」が定義だが、共通したレシピはなく醤油の濃度には濃淡がある。ねぎ、もやし、チャーシュー、のりなどに加え生姜を乗せるのが一般的
（参考：Wikipedia）

　　　　　　　　　　　　　　　　　

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タグ：兵庫県のラーメン「姫路ラーメン」に必ずトッピングされるのは？なるほどザ・ご当地検定

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