2017年11月23日
秋田県仙北市の「あいがけ神代カレー」であいがけになっている2種類のカレーとは、昔風のカレーと?
なるほど ザ・ご当地検定
秋田県仙北市の「あいがけ神代カレー」であいがけになっている2種類のカレーとは、昔風のカレーと?
答え: 欧風のカレー
「あいがけ神代カレー」とは小麦粉とカレー粉を炒めて作る昭和30年代の家庭の味を復活させた懐かしい味「昔風カレールー」、さらにデミグラスソースベースの欧風カレーを合い掛けにして、そして、カレーにソースをかけるという昔の食べ方を復活させたそうです
(参考:秋田県公式ウェブサイト 美の国あきたネット)
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