2017年05月11日
沖縄県のお酒「泡盛」で、一般的に原料となるのは？
なるほど ザ・ご当地検定
沖縄県のお酒「泡盛」で、一般的に原料となるのは？
答え： 米
「泡盛」とは泡盛に含まれる成分そのものが、長期熟成することによって物理的変化、化学的変化をへて香味成分などに変化していき、まろやかで、甘い香りを醸し出します
（参考：琉球泡盛 久米仙酒造）
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久米仙酒造 泡盛
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