2017年11月27日
沖縄県の調味料「コーレーグースー」は、泡盛に何を付けんだもの?
なるほど ザ・ご当地検定
沖縄県の調味料「コーレーグースー」は、泡盛に何を付けんだもの?
答え: トウガラシ
「コーレーグース」は小粒でピリッと辛い沖縄特産の産唐辛子を泡盛に漬け込んだ沖縄の調味料です。
沖縄そばに入れて食べる方が結構いるので、ほとんどの沖縄そば屋さんにはコーレーグースが用意されています。
沖縄そばはもちろん、ラーメンやお味噌汁、鍋物、炒め物(チャンプルー)、またはピザやパスタ、タコライスなどにもお使い頂けます。
(参考:沖縄通販 ここち琉球)
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沖縄調味料 コーレーグース
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