2017年10月20日
次のうち、青森県が生産量1位である野菜はどれ?(平成25年)
なるほど ザ・ご当地検定
次のうち、青森県が生産量1位である野菜はどれ?(平成25年)
答え: ゴボウ
青森県産ごぼうは、「やませ」と呼ばれる冷たい偏東風が吹き冷害の常襲地域ではあるのですが、病害虫の除去回数も少なくてすみ夏季冷涼な気候は天候に左右されにくい根菜類の栽培にとても適しています。ごぼうは食物繊維が豊富で、腸内の掃除をしてくれる働きがあり便秘に効果があると言われています。
(参考:北彩産直ショップ青森)
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青森県産ごぼうだけを使用した ごぼう茶
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