カリフォルニアの青い空より

UCI（カリフォルニア大学アーバイン校）の目の前、ユニバーシティ・センターのモールにあるお店。
このユニバーシティ・センターは大学ののすぐ隣とあって、常に朝から晩までUCIの学生でごった返しています。


アメリカのファーストフードと言ったらピザが定番ですが、ここのピザは超おすすめ♡なのです。

なぜかというと、生の生地に数種類のソースから自分の好きなソースを選び、好きなチーズと具材を選んで焼いてもらうのです。

そう、自分だけのオリジナルピザがその場で食べられるのです。




後ろの赤い機械でピザの生地をのばし、プレートに乗っけてソースを選びます。
classic red sauce • spicy red sauce • white cream sauce • garlic pesto sauce　他いくつかあるようですが、
今回はclassic red sauce（トマトソース）とwhite cream sauce（ホワイトソース）を選びました。
この時に後で分かる様に名前を聞かれます。

次に好きなチーズを選びます。
たいていはモッツレラチーズを選びますが、他にはゴルゴンゾーラやパルメザンチーズ、中にはビーガン用のチーズまで用意されています。（ビーガン用のチーズってどんなん？）


それから、肉類（ミートボール、イタリアンソーセージ、ペパロニ、チキン、ベーコン、ハム等）、
何たってすごいのは、これ一種類だけでなくても良いのです。
ミートボール、ペパロニにベーコンとか幾つでもOKなんです。

野菜類（アーティチョーク、アルブラ、バナナピーマン、バジル、ピーマン、トマト、ニンニク、ジャラペス、キノコ、オリーブ、パイナップル•、レッドオニオン、レッドピーマン、ローストガーリック、ソテーオニオン、ホウレンソウ、季節の野菜他）から好きなものをいくつか選びます。
個人的には最後にバジルと塩を少々ふりかけてもらってます。


そして、後は釜で焼くだけです。
ここでお会計を済ませます。
（お会計の時にここで食べるか、持ち帰るか聞かれます。）

生の生地だと時間がかかると思いきや、炎が見える高温のピザ釜に入れ３分で焼きあがります。
薄手の生地にソース、とろけたチースと絡み合った具材が最高！


今回は家に持ち帰って食べました。



皆様、ぜひお試しを・・。
おすすめです！