グルメ大好き

今日のお話はブロッリーだよ　昨日は画像が重たかったので

今日はシンプルにいきます　ほんと失礼いたしました

え？　(；一_一)　もしかして　あのブロッコリー事件の事？　いえいえ違いますね

先日　CO-OPで　ブロッコリが安かったので沢山買ってきたのはいいんだけど

葉の部分が黄色くなって・・よくみるとパサパサのごわごわってことで

ちょっと調べてみましたよ　

ブロッコリー

実は、皆さんが食べてるブロッコリーは、葉ではなく花野菜と呼ばれ

お花を食べてるんですよ。要するにお花のつぼみですね。え？そうなの(?_?)

別名　カリフラワーが「ハナヤサイ」、

ブロッコリーが「ミドリハナヤサイ」と呼ばれています

だから　じ〜(；一_一)と　観察するとつぼみがいっぱいついてますよ。

私の冷蔵庫に入ってるブロッコリーさんは、花が咲きかけてるのでゴワゴワ・・

きゃ〜〜(◎皿◎)ﾅﾝﾃﾞｽﾄ!!　　こうなると美味しくないです　はい　　　

ブロッコリーの栄養成分
　
ブロッコリーとカリフラワーは栄養分がかなり違うみたい。

ブロッコリーの方が　カロテン、ビタミンK,　ビタミンB1、ビタミンB2、

葉酸、ビタミンCが多く含んでいるんだって

例えば　みかん100ｇあたりのビタミンCは約25−32mgですが、

生のブロッコリー100gには約120mgも含まれて

ゆでた後でも　みかんのおよそ2倍となる約54mgのビタミンCが含まれてるそうだよ

このブロッコリーのビタミンC含量は野菜の中で最も高い数値らしいです。

へ〜〜それは意外でびっくりだね

その上、ブロッコリーにはフェノール化合物が多く含まれているんだって。

フェノール化合物やビタミンCは

両方とも水に溶けやすい抗酸化成分であり、

毛細血管を丈夫にしてくれるんだって　どんどん食べなきゃ

そういえばブロッコリーのスプラウト（発芽野菜）もスーパーマーケットで

よく見かけるよね？

このブロッコリースプラウトには　スルフォラファンという物質が多く含まれ、

この成分が発ガン防止の機能性を持つことが報告され、注目されてるんだって

　1990年に米国国立ガン研究所から発表されたガン予防効果が期待できる食品群の中に

ブロッコリーも含まれており、この意味でも　是非　毎日の食生活に取り入れた食材ですね

というお話でした。　最後まで読んでくれてありがとう　

昨日は、貴重なコメント色々ありがとうございましたm(__)m
ほんとPCが不都合だと　これだけ不便に感じるんですね
今じゃ、PCがないと落ち着きません。これって依存症かも・・私だけ？？
携帯依存症の気持ちがよくわかる今日この頃です・・ハイ

本当は新しいPCも欲しいのですが、ここはぐっと我慢　節約します。
なんせ専業主婦、少ない給料の旦那ちゃまには言えませんから・・(-_-)
子供が学校へ行ってる間　PCを借りることにします。
土日の更新は厳しいかも・・あしからずm(__)m

油で揚げない豚カツ　

ちょっとお恥ずかしいのですが
昨日の夕飯の豚カツなんです。
家ではサラダ油はあまり
使いません

殆どゴマ油かオリーブオイルです
お中元やお歳暮にサラダ油は
よくもらうのであまり
買ったことないかも

普段から特に油は気を
つけてますね
カロリーが異常に高いです。
スプーン一杯で何カロリーだと
思いますか？

何と大さじ1杯　120�`カロリー
凄いよね・・
まさにダイエッターの敵！
とにかく若くないので健康重視です。ハイ



では　豚カツの作り方ですが、
我が家はほとんど豚のヒレ肉を使ってますね。
ロースに比べると低カロりーです。

手順は普通の豚カツと一緒ですね。
ヒレ肉を適当な大きさにスライスし
肉に軽く塩コショウ、小麦粉をまぶし、
溶き卵にくぐらせ
最後にパン粉をつける・・

でも我が家はここからが違います！
油で揚げません
ガスコンロの下にある魚を焼くグリルを使用します
大体　中火で両面を4分くらいずつ焼きます
肉の厚さや火加減で微妙に変わってきますので
そこは自分で見ながら調整してください。
オーブンレンジでもいいのですが
グリルの方が早くて電気代の節約になりますよ。
お味ですが、油で揚げてる豚カツとあまり変わりません。
うちの主人は　いまだに気が付いてないですから・・(笑)

どうぞお試しあれ

こんにちは　　外はかなり寒くなってきましたね

それより昨日は大変でした

とうとうパソコン故障したかも・・・　どうしよう・・もう寿命かな？？

実は数か月前からパソコンの調子が悪く、勝手に電源が切れたのかと思うと

また勝手に再起動したりしてました。気にせず使ってたのですが、

ここ最近になってから頻繁に起こるようになってしまい、とうとう昨日、

電源が切れたと思いきや　パソコンから大音量の警告音みたいな音が鳴りだし

「ピーピーピー・・」って電源が切れてるのにもかかわらず

勝手になってるんですえ〜〜何？？

もう何が何だかわからなくなりパニック状態

どうにか電源をずっと押し続け　どうにか止まりましたが

何が起こったのでしょう？　メモリーも以前からいっぱいだったので、

要らないものはすべて削除し、とうとうジャバの古い分を一部削除しちゃいました。

これってやっぱり問題なのかな？

PCも今は電源を入れると何もないかのように起動してます。

今まで見れてたサイトとかが見れなくなったりつながらなくなったりしてますが・・

やはりジャバを削除したせいかな？

もう機械音痴だからさっぱりわかりません。　今はどうにか起動してますが

寿命なのかな・・？？？
　
今、子供のパソコンから打ってます

今日のお昼ごはん　

ベーコンとブロッコリーのクリームスパ　

作り方は　至ってシンプル

15分程でできるよ

材料：　（一人前）

スパゲッティの麺　100ｇ　
ベーコン　2〜3枚　　
えのき（しめじでもなんでもOK）適当
ブロッコリー　適当　　
玉ねぎ　1/4　個　適当
にんにく　1かけ　　牛乳　150cc
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハウスのクリームシチューの素（顆粒タイプ）大匙　1〜2弱
オリーブオイル　
粗挽きコショウ　少々　　
コンソメ　少々
ピザ用チーズ（適当）
　

作り方　

まずはじめに、たっぷりのお湯で麺をゆがく。

麺も太さによって違うので袋で確認してね。
（途中で3〜5分程ブロッコリーも一緒にゆがいちゃってます）

その間に、材料をスライス切りし、

フライパンにオーリーブオイルをひきニンニクを炒め　

香りがでだしたら、ベーコン　玉ねぎ　えのきを入れ

軽く塩コショウで味付け　さらに炒める。

麺がゆであがったらお湯を切り、全部フライパンに投入。

少し炒めて、牛乳　コンソメ少々　クリームシチューの素を入れてとろみをだす。

お好みでチーズをパラパラっと入れてよくからめる

最後にブロッコリーも入れ軽くまぜ　粗挽き黒コショウで味を整えて出来上がり　

って殆ど適当ですね　　分量も味付けもお好みでどうぞ

　　※普通のクリームスパと違うところは
生クリームを使わず　シチューの素（顆粒タイプ）を使ってます
とろみを出すのにもってこいです。スープやグラタンにも
かなり重宝してますね。

お試しあれ


　
　

今日は風が強いですね〜洗濯物が飛んでいきそうですよ。気をつけなきゃ

ところで昨日の夕食は久々のすき焼きでした
夕方　スーパーへ行くとなんと黒毛和牛が半額！ラッキー
お肉きれいだったよ〜美味しかった〜

そういえば最近、国産牛も安くなってきたような気が・・

中には輸入肉と変わらない値段も・・何で？

ということで　ちょっと調べてみました

和牛と国産牛の違いてご存知ですか

スーパーへ行くと、和牛と国産牛という表示がありますよね？

和牛と国産牛は同じと考えている人が多いようですが

実は和牛と国産牛は別のものなんですよ

ってそんな事知ってるよ〜(；一_一)て悲しい事言わずに最後まで読んでくださいな

和牛とは、日本の在来種をもとにして交配を繰り返し、改良されてきた食用牛のことで

黒毛和種、褐色和種、日本短各種、無角和種の４種類だけを和牛と認定してるんだって。

これ以外は、和牛とは呼ぶことが出来きないそうですよ。(；一_一)なんとなく知ってるよ・・・

まあまあそう言わずに

国産牛は、アメリカやオーストラリアなどで生まれ育った牛も含め

3ヵ月間以上日本で飼育された牛も国産牛。

国産牛は、日本で3ヵ月飼育されればいいので、日本で生まれても、

海外で生まれても国産牛としてまとめられるんだって。そ〜なんだ

国産牛には、和牛も含まれますが、通常は和牛と表記されるみたい・・なんだそりゃ？

国産牛は日本で育った牛と考えている人が多く、

上記の４種類によって交配された牛であれば、品種的に和牛なので、

外国で飼育されていても和牛になります。ふ〜ん(-_-;)

ただ、外国育ちの和牛を、日本に輸して和牛であると表記する為には、

和牛であることを証明する手続きが困難な為、

和牛は日本で育てられている牛が一般的だそうですよ。

ってことで別に国産にこだわる必要もなさそうね　　

というお話でした　　　
最後まで読んでくれてありがとう

皆さん、大変です！一難去ってまた一難です

またもや衛星落下の心配が出てきました

ドイツ航空宇宙センターの人工衛星「ROSAT」（重さ約2．4トン）が

10月下旬から11月上旬にも大気圏に突入し、地球に落下する見通し。え〜〜また

大気圏突入後も燃え尽きずに地上に落下する可能性があるROSATの破片は

最大30個（計約1．6トン）　ひえ〜〜

今月24日に太平洋に落下したとみられる米航空宇宙局（NASA）の

大気観測衛星「UARS」の破片26個（計約540キロ）より3倍の量も多いんだって

どうも人間にあたる確立が今度は2000分の1らしい　怖いよ〜〜

どうか日本に落ちませんように

今日の写真はこれ

　　　はい　これは何でしょうか　
　　　　　　　
　　実はこれ、マヨネーズなんです

　　リサとガスパールがプリントされてた瓶に

　　マヨネーズが入ってます　かわいいでしょ

　　先日　近所のCO-OPで330円くらいで購入。

　　マヨネーズにしては高いかもしれませんが、

　　瓶欲しさに購入しちゃいました

　　製造者：キューピー（株） 　（内容量300g）

秋晴れが続いてますね。う〜〜ん今日もいい天気　気持ちいい〜〜

いつもパスカルのブログに遊びに来て頂き　誠にありがとうございますm(__)m

昨日のアクセス数が79と記録更新いたしました〓きゃ〜〜嬉しい

いつも沢山の方に訪問＆コメントもいただき、感謝感激しております

まだ始めてから1週間程ですが、

人物像もなんとなく想像できるようになってきましたよ。ハイ

これからもよろしくお願いしますm(__)m　

毎日のブログ更新も結構大変ですね。今日は身近なものから紹介します。

今日はこれ
　　　　　
ハニーローストピーナッツ　


このピーナッツは、
家族中みんな好きですね。
いや〜ほんと食べ始めたら
止まらないって感じです
良質のピーナッツを
ローストした後、
塩とはちみつで軽く味付け。
ほのかな甘みと塩味の
バランスが絶妙。
ほんとクセになる
美味しさです
おやつにもお酒のあてにも
ピッタリ！
大人から子供まで美味しく
いただけますよ。
(原産国USA)


私は

カルディコーヒーファーム

のお店へよくいきます

お徳用サイズ、453ｇ入り

480円くらいで売ってます

どうぞお試しあれ

今日もいい天気でしたね掃除・洗濯物が捗りました

それにしても ゆうこりん（小倉優子２７歳）も結婚しちゃうんだね。

相手が婚約中のヘアスタイリスト、菊地勲氏（４０）

現地時間１０月１０日に米ハワイで挙式だって。おめでとう〓


でもなんだかね・・(-_-)年上の男性ってそんなに魅力的なのかな

13歳年上か。最近じゃ10歳、20歳差なんて驚かなくなりましたね(-_-;)

まあ加藤茶さんの45歳差は、あれは罪ですね。ハイ

今日のおやつはこれ　（松江で買ってきたお土産）　昨日の続き第4弾

どじょう掬いまんじゅう

　　　　　　きゃ〜〜かわゆぃ

山陰島根といえば安来節。

安来節に合わせて踊る「どじょう掬い踊り」に使う

“ひょっとこの面”を

モチーフにした可愛らしいお饅頭。

ほんのり洋風な外皮の中に、

しっとりとした白餡が入っていて

バター風味で甘みをおさえた洋風仕上げ。

山陰地方の代表銘菓です



　　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　う〜ん、ひよこ饅頭の
　　　　　ひょっとこバージョンといった
　　　　　ところでしょうかね


　　ちょっといたずらしてみました

　　　　　　　じ〜(；一_一)
　　　　　　　じ〜〜〜(；一_一)
　　　　　　　誰か似てるような・・
　　　　　　　　　　
　　　　　　うちの主人に似てるかも　
　　　　　　　　　　(ノε`*）ﾝﾌﾟﾌﾟ

今日はいい天気ですねお外に出ると気持ちがいいですよ

今日はイオンに行ってきました。毎週火曜日は、火曜市。

我が家のこの日は、買いだめの日なんですさすが主婦。えっへん(^_-)-☆

大量に買い込むから筋トレにもなります　ハイ　（←　安上がりの筋トレ）

でも本当は筋肉がないので疲れますヒーヒーヒー重っ　

家に着くころにはヘたれてます・・・OTL。ハイ

今日は駅弁の紹介だよ。昨日の続き第3弾

駅弁　（鳥取）　　（時間がなかったから駅の構内で飲食）

ゲゲゲの鬼太郎　風呂茶漬け

茶飯に具材(鮭、穴子、

いか、海老、わさび漬け、

しば漬け、かまぼこ）を

トッピング。

そのまま食べても、お茶をかけて

お茶漬けにしてもgood{O

お好きな食べ方でどうぞ

（ご飯は、少しかためです）





容器は有田焼を使い、

食べると｢一反木綿｣の

絵柄が出てくる楽しいお弁当だよ

今年はこの絵柄だけど、昨年はきたろうだったみたい。

毎年変わるらしいです。

有田焼きだからなかなかいい器ですよ。

全シリーズで揃えたいくらい

こんにちは今日は、昨日と打って変わって天気悪いですね・・
主人は、朝早くから茨城に出張。子供たちも学校へ行く時間もバラバラ・・。
雨の日は送迎が結構面倒なんだよね・・(-_-;)
朝は、すっぴん。誰かに見られたらどうしよう・・って思っちゃいます(；一_一)

雨の日はおうちが一番。でもこんな時こそスーパーに行くのもいいんだよ
それはね雨の日セールをやってるお店が結構あるからね
かなりお買い得商品も発見しちゃったりもします。ハイ

でも今日はブログのお勉強しますまずはリンクと専門用語をどうにかしなくちゃね！

それと昨日の一日分のアクセス数が65でとうとう50を超えてしましました超感激です
訪問＆コメントをしてくれた沢山の皆様、本当にありがとうございましたm(__)m
　すごく励みになってますこれからも頑張りま〜す

お土産（お酒）の紹介　　昨日の続き第二弾だよ

鳥取の境港・水木しげるロードへ行った時のお土産

瓶をのぞくと、あら不思議！
目玉おやじが浮き出て見えます。

これを飲むと「目がでーけん」（目が出る＝芽が出る）・・・本願成就間違いなし
　て、タグに書いてありました。でーけんって鳥取の方言かな？
＜容量＞190ml　　←　しか入ってないので、かなり小さな瓶です。
＜アルコール度数＞20度


＜醸造元＞千代むすび酒造株式会社
＜原材料名＞米、米麹（日本晴）


ゲゲゲのきたろうのキャラクターの中で、だれが好き？

って聞くと上の子だけが「ぬりかべ」って言ってました(　ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

好みも人それぞれだね〜(^_^;)

写真写りがあまりよくなくてすみませんm(__)m
実際はもっと目玉おやじが大きく見えます。