グルメ大好き

今日は風が強いですね〜洗濯物が飛んでいきそうですよ。気をつけなきゃ

ところで昨日の夕食は久々のすき焼きでした
夕方　スーパーへ行くとなんと黒毛和牛が半額！ラッキー
お肉きれいだったよ〜美味しかった〜

そういえば最近、国産牛も安くなってきたような気が・・

中には輸入肉と変わらない値段も・・何で？

ということで　ちょっと調べてみました

和牛と国産牛の違いてご存知ですか

スーパーへ行くと、和牛と国産牛という表示がありますよね？

和牛と国産牛は同じと考えている人が多いようですが

実は和牛と国産牛は別のものなんですよ

ってそんな事知ってるよ〜(；一_一)て悲しい事言わずに最後まで読んでくださいな

和牛とは、日本の在来種をもとにして交配を繰り返し、改良されてきた食用牛のことで

黒毛和種、褐色和種、日本短各種、無角和種の４種類だけを和牛と認定してるんだって。

これ以外は、和牛とは呼ぶことが出来きないそうですよ。(；一_一)なんとなく知ってるよ・・・

まあまあそう言わずに

国産牛は、アメリカやオーストラリアなどで生まれ育った牛も含め

3ヵ月間以上日本で飼育された牛も国産牛。

国産牛は、日本で3ヵ月飼育されればいいので、日本で生まれても、

海外で生まれても国産牛としてまとめられるんだって。そ〜なんだ

国産牛には、和牛も含まれますが、通常は和牛と表記されるみたい・・なんだそりゃ？

国産牛は日本で育った牛と考えている人が多く、

上記の４種類によって交配された牛であれば、品種的に和牛なので、

外国で飼育されていても和牛になります。ふ〜ん(-_-;)

ただ、外国育ちの和牛を、日本に輸して和牛であると表記する為には、

和牛であることを証明する手続きが困難な為、

和牛は日本で育てられている牛が一般的だそうですよ。

ってことで別に国産にこだわる必要もなさそうね　　

というお話でした　　　
最後まで読んでくれてありがとう