おいしい食卓

お料理ってまったく同じ料理でも、盛り付ける器によって違ってみえたりしませんか？
たとえば、黒のお皿に盛ったサラダはちょっと高級な感じ、でも同じものを真っ白なお皿に盛るとちょっとカジュアルに見えたり。

そういう、変化がとても興味深くて。
料理だけじゃなく、うつわも込みで提供できるお店ってどう？

以前働いていた料理店でそう思ったのが、私が今のお店のスタイルを決めたきっかけなんです。

そして。
いざ、お店をオープンするぞってことになって。
はじめに、使いたいっと思った器。

それが、
暮らしの器　うつわこよみ
さんの「粉福のうつわ」です。

もう、一目ぼれでした。

私は、栃木県の益子町出身なのですが。
益子町は陶芸が盛んで。
うつわこよみさんは益子に窯があるということで、早速連絡をとってみたら。
なんとなんと、私の実家から歩いて５分もかからないところに陶房があるということ

ということで、実家に帰った際に、陶房におじゃまさせていただいてお話を聞いて。
旦那様がうつわを焼いて、奥様がWEBショップを運営されていて。
ほんとに素敵なご夫婦で。

これも何かの縁ですねということで。
お付き合いが始まりました

実際に店舗で扱っているのはまだ、８種類なのですがもちろん、WEBショップには魅力的なうつわがたくさんあっていつもわくわくしながらのぞいています

お店ではこんな感じで使わせてもらってます（パスタとデザートのうつわです。）

粉福(こふく)のうつわ・カレーが食べたい！深さのある楕円皿和食器・益子焼【土がこころ】の手... 価格：3,500円（税込、送料別）

デザートのパンナコッタをいれている「粉福の花カップ」は、残念ながら只今在庫切れといことで、また今度改めて紹介したいと思います。

うつわを眺めて、これにはこんなお料理を盛り付けたらどうかなあと思う日々。
これからもちょこちょこと、載せていこうと思います。