【高校生の息子に作るお弁当】マンネリ化を防ぐには？

こんにちは。satomiです。

毎日寒い日が続きますね。
こう寒いと暖かい飲み物が欲しくなりますが、私が飲む飲み物のほとんどはコーヒーです。

コーヒーならインスタントでもドリップ式でもなんでも好き！
お砂糖は入れずに牛乳だけ入れて飲みます。

しかし、残念なことに我が家では私以外コーヒーを飲みません。
高校生の息子は、小学校の給食で出されたコーヒー牛乳が苦くて飲めなかったことがトラウマになっているようで、いまだにコーヒーには手を出そうとしません。

中学生の娘もなぜかコーヒーには見向きもしません。
そして夫は、コーヒーを飲むと具合が悪くなるのでいっさい飲みません。

調べてみたのですが、コーヒーアレルギーというものもあるようですね。
ずいぶん前に、夫がコーヒーを飲んだ後、具合悪そうにしている様子は、コーヒーアレルギーの症状に似ているように思いました。

医療機関で調べたわけではないので断定はできませんが、コーヒーアレルギーの可能性を考えて、夫にコーヒーは飲ませないようにしています。
コーヒーを飲むたびに寝込まれてはたまりませんからね。

というわけで我が家では私以外はまったくコーヒーを飲まないのです。

では、お弁当です。

メニュー ・青じそご飯 ・チーズハンバーグ ・いんげんのおかか和え ・コーンオムレツ ・塩からあげ（冷食） ・アジフライ（冷食）

コーンオムレツのとうもろこしは、以前夫の実家から送られてきたものを蒸してからラップに包み冷凍しておいたもの。

とうもろこしは収穫すると、その後どんどん甘みが減っていくそうです。
購入後はできるだけ速やかに蒸したり茹でたりすると甘みがキープできるとのこと。

送られてきたとうもろこしは、すでに段ボールの中で一晩過ごしてしまっているので、届いたらすぐに蒸すようにしています。
その日のうちに家族で数本は食べますが、残ったものは冷凍しておいて、ご飯と一緒に炊いたりオムレツに入れたり。

おすすめのとうもろこしを使ったレシピがあれば教えてくださいね。


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