東京日本橋 旨いもの食べ歩き

今日は馬喰横山にある『虎穴』に伺いました。

11:30過ぎに伺いましたが、すでに3名の方が並んでいました。
5分ほど待って、入店して食券を購入します。

初めての訪問ということで、「担々麺」をオーダーしました。
こちらのお店は「担々麺」と「汁なし担々麺」が有名なようで、ほぼ100%の方がどちらかをオーダーしていました。

カウンター席からは沢山のワイングラスが見えます。
今は緊急事態宣言中なのでアルコールは飲めませんが、宣言が開けたら中華とワインを楽しんでみたいですね。


5分ほどで「担々麺」が提供されました。


まずスープですが、濃厚で胡麻のコクがしっかりあって旨いです！何種類かスパイスが使われているようで、複雑で奥行きのあるお味です。
太麺にスープが良く絡み、箸が止まらない美味しさですね。

次は「汁なし担々麺」をいただいてみたいと思います。
ごちそうさまでした。

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