東京日本橋 旨いもの食べ歩き

今日はランチに鴨そばをいただきました。

紫色ののれんが粋な門構えのおしゃれなお店です。
夜はさらに雰囲気が良いだろうと推測します。

店内も全体的に木の温かみがあり、居心地の良い空間になっています。

少し時間をずらしたこともありお客さんは多くはありませんでした。
さっとお蕎麦をいただきたいときはもちろん、ゆっくりランチをいただきたいときにも良いかもしれません。

店名にもなっている鴨そばをオーダーしました。
にしんそばやとろろそばも気になりましたが、まずは一番のおすすめをいただいてみます。

10分もかからずおそばが提供されました。


まず香りが素晴らしいです。おだしの香りと鴨の香りがたまりません。
おそばのコシもちょうどよく、鴨は弾力があり旨みが強いです。九条ネギもアクセントになり美味しいです。

店員さんから山椒をかけることを推奨されたので、途中から山椒を多めにかけてみました。
さらに香り高くなりおだしを飲むレンゲの手が止まりません。

本当に美味しかったです。今度は夜に伺いたいです。

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