東京日本橋 旨いもの食べ歩き

東京　日本橋三越前に、2019年9月27日に『コレド室町テラス』がオープンしました。
『コレド室町テラス』は三井不動産が手掛ける日本橋再開発プロジェクトの核と位置付けられている大規模複合ビルです。

この日はB1Fにある『魚盛』にランチで伺いました。
『魚盛』は美味しいお魚に加えて、近大マグロも味わうことが出来る海鮮料理のお店です。

ランチメニューを見ると「土鍋ご飯」に心が奪われます。



私は「鮭いくら土鍋ご飯」を、妻は「鯛土鍋ご飯」をオーダーしました。


【鮭いくら土鍋ご飯】


鮭の切り身が5切れほど乗っていてご飯が輝いています。


まず1杯目はそのままいただきます。シンプルに鮭とご飯が美味しいです。

2杯目は「卵黄」「サーモン」「いくら」を混ぜた「りゅうきゅう」というお料理をご飯に乗せていただきます。
濃厚な卵黄がたまらない美味しさです。


3杯目はお出しをかけてお茶漬けとしていただきます。
さっぱりしていますがだしの旨味が効いて美味しいです。

ランチで土鍋ご飯を、また3杯違った味を食べられるのは嬉しいですね。
非常に美味しかったです。ごちそうさまでした。

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