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2016年12月21日
ストリングホッパーで作るグルテンフリーのおやつ
手作りベビースターラーメン風のおやつを作りました。
米粉にコンソメやお醤油で味付けし、ストリングホッパーでしぼって焼いています。
ストリングホッパーとは、こちらの器具です。
そう。先日インドからはるばる我が家へやってきた、米粉対策グッズです♬
手動のパスタマシーンのようなもので、とても便利で使いやすい
プレートを変えれば、いろんな形にしぼれて楽しいです(*^-^*)
今日は米粉のクッキー生地をしぼって焼きました。
見た目が非常に微妙なのですが、家族に大人気のグルテンフリーおやつです。
私が死んだらお墓に供えて・・・とまで言われました(^^;
というか、私が作るパンやお菓子の中でNo.1の美味しさだとまで言われて複雑な心境です・・・。グルフリ系のおやつは、ガトーショコラやシフォンケーキも焼いたのになあ・・・(^-^;
クックパッドに掲載中のレシピはこちらです
米粉は低フォドマップ食導入期から使えます。腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食（低発酵食）については、こちらの書籍が参考になります。
米粉にコンソメやお醤油で味付けし、ストリングホッパーでしぼって焼いています。
ストリングホッパーとは、こちらの器具です。
そう。先日インドからはるばる我が家へやってきた、米粉対策グッズです♬
手動のパスタマシーンのようなもので、とても便利で使いやすい
プレートを変えれば、いろんな形にしぼれて楽しいです(*^-^*)Wikipedia
ストリング・ホッパー
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%BB%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%91%E3%83%BC
今日は米粉のクッキー生地をしぼって焼きました。
見た目が非常に微妙なのですが、家族に大人気のグルテンフリーおやつです。
私が死んだらお墓に供えて・・・とまで言われました(^^;
というか、私が作るパンやお菓子の中でNo.1の美味しさだとまで言われて複雑な心境です・・・。グルフリ系のおやつは、ガトーショコラやシフォンケーキも焼いたのになあ・・・(^-^;
クックパッドに掲載中のレシピはこちらです
ストリングホッパーで米粉のクッキー
http://cookpad.com/recipe/4248357
米粉は低フォドマップ食導入期から使えます。腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食（低発酵食）については、こちらの書籍が参考になります。
