ジョーク・ユーモア・笑いの館

　サラダチキンが流行り出したのは何年位前のことだろうか。

　低カロリー・高タンパクとヘルシーであり値段もお手頃というわけで私もよく食べている。

　そして私は自分でサラダチキンを作りたくなったのだよ。

　何故なら低温調理というものを知ってしまったからだ。

　６５℃位の温度で加熱するとタンパク質は硬くならないのだ（もう皆さん知っとるか）。

　昔は鶏の胸肉なんてパサパサして嫌いだったが、お手軽に柔らかくジューシーに食べられる時代がやってきたんですよ。

　ということで低温調理器を調べてみた。

　はいこちら。




　低温調理器を調べてみると沢山あって、どれがいいのかわからなかったが、そんな時にはとりあえずアイリスオーヤマでいいんじゃないのと私は思っている。

　値段も１万円を切り、評判もまぁまぁいいし。

　そしてさらに調べてみるとこんな物を発見。




　サラダチキンを作る専用の調理器や！

　値段も5,000円位とさらにお安い。

　見た目もオシャレやで！

　サラダチキン専用かと思いきや５０種類のレシピブックも付いているそうな。

　これいいやないかい。

　でも私、もう少し調べたっす。

　するとこんな動画を発見したっす。

　https://www.youtube.com/watch?v=7il2sEYzMYA

　電子レンジで簡単に美味しいサラダチキンが出来てしまうという。

　レンジなら持っとるがな！

　ということで上記２つの調理器は必要なしという結論に達した。






　しかしである。

　動画ではレンジで３分加熱した後、５分余熱で温めると言っている。

　相手は鶏肉。

　これって。

　食中毒。

　大丈夫やろかい？

　厚生労働省が仰るには食中毒を起こさない条件として

　６５℃の場合１５分以上

　６３℃の場合３０分以上

　の加熱が必要とのこと。

　これは温め始めてからの時間ではなく、肉の中心がその温度に達してからの時間である。

　レンジでの調理法は大丈夫なのだろうか。

　ぬ〜ん・・・簡単だが食中毒が気になるの〜・・・。

　という私みたいな人間は低温調理器を買って時間をかけて温めた方が良い気がするっす。

　ちなみに鳥の胸肉にはイミダペプチド（イミダゾールジペプチド）という疲労回復物質も多く含まれているんやで〜。

　疲れた時には鶏肉マンを呼ぶんや！