ビール呑みの自由帳

どうも・・こんばんわ。
「ビール呑み」です。

今日８月１日から８月４日までの４日間、短い盛岡の夏を彩る”盛岡さんさ踊り”が開催されます。メインの中央通りも観客席が組まれ、お祭りの準備が整いました。
・・とは云え、実はボクもカミさんも、お祭りとか人で賑わうトコロはあまり得意ではなく、めったに出掛けたりしないんです。

それでは、今回は”さんさ踊り”の由来につきまして・・

藩政時代より踊り受け継がれてきた"さんさ踊り"の起源は、三ツ石伝説に由来しています。

その昔、南部盛岡城下に羅刹鬼（らせつき）という鬼が現れ、悪さをして暴れておりました。困り果てた里人たちは、三ツ石神社の神様に悪鬼の退治を祈願しました。

その願いを聞き入れた神様は悪鬼たちをとらえ、二度と悪さをしないよう誓いの証として、境内の大きな三ツ石に鬼の手形を押させました。（岩に手形…これが"岩手"の名の由来だとも言われています。）

鬼の退散を喜んだ里人たちは、三ツ石のまわりを「さんささんさ」と踊ったのが"さんさ踊り"の始まりだと言われています。
※以上、２０１５盛岡さんさ踊りHPより抜粋、参照させていただきました。


さてさて、１週間ぶりの我が家の食卓・・
クラフトセレクト・シリーズ第２段のvol.4の紹介をさせていただきます。

今晩のビールは・・
サントリービール株式会社
「サントリー　クラフトセレクト　メルツェン」　日本のビールです。

早速、定義から・・
ウィーン麦芽１００％を使い醸造された、赤みの強い褐色のビール。
Màｒｚ（メルツ）は、ドイツ語で3月、この時期に醸造し衛生上の問題から醸造が禁止されていた夏季（４〜９月）に呑むことを目的としたビールでもあり、秋のオクトーバーフェスト向けのビールでもありました。フェストビアとも呼ばれることがあるそうですよ。

素材のこだわり・・カラメル麦芽使用で、香ばしい香りと深い味わいを実現。
製法のこだわり・・通常の3割長い熟成期間で深みのある味わい。糖化工程で麦汁を煮沸させる”デコクション製法”で麦の旨みを引き出しています。