ビール呑みの自由帳

どうも‥こんばんわ。
「ビール呑み」です。

三戸町（青森県）になかなか美味しいテイクアウトの「焼き鳥屋さん」があるんです。ドライブがてら遊びにいくことがあるんです。今日も買ってきちゃいました。

今晩のビールは‥
サンクトガーレン有限会社
「サンクトガーレンさくら」　日本（神奈川県）のビールです。


「さくらの名所１００選」にも選ばれている、長野県伊那郡高遠のさくらを使用して風味付けした時間も手間も掛かっているビールになります。
ビアスタイルは、「ハーブ・スパイスビール」。


時間も手間もと書かせていただきましたが、使用されている「桜の葉」は前年の桜の時期に収穫・塩漬けにしていたものを丁寧に塩抜きして使っております。更にホップの量や麦芽の配合も割合いを変え、春限定の「さくら」のビールに仕上げております。

柔らかく優しい口当たりは、春風にそよそよ揺れているピンクに染まった”さくら”たちに包まれているみたいです。