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気候変動の恐怖を煽る「専門家」が、家庭菜園が地球に危険であるというばかばかしい神話を広める(ニュース)[G翻訳]

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ナチュラルニュース
2024/02/02//ベル カーター//

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最近の研究では、人々が持続的に食料に依存しないようにし、都市部で食料を自分で栽培することを阻止することを目指している。研究では、庭から食卓まで届く農産物に頼ると、農村部の農場などの従来の農業手法よりもはるかに 大きな二酸化炭素排出量が発生することが示されました。

ミシガン大学の科学者らによるこの研究は、雑誌「Nature Cities」に掲載され、さまざまなタイプの都市農場で食物を栽培する際にどのくらいの二酸化炭素（CO2）が生成されるかを調査した。その結果、伝統的な農場で作られた食品を一食食べると、平均して 0.07 キログラム (kg) の CO2 が発生することがわかりました。一方、研究によると、 環境への影響は都市の個々の庭園で 1 回あたり 0.34kg となり、ほぼ5 倍になります。

この論文の筆頭著者であるジェイク・ホーズ氏は、「私たちが調査した都市農業現場での二酸化炭素排出の最も大きな要因は、高床から庭の小屋、通路に至るまで、食料を栽培するために使用されるインフラであり、これらの建造物には多量の二酸化炭素が投資されていた」と述べた。彼らの構造。」

この研究では、ヨーロッパ、米国、英国の一部を含む世界中の 73 の都市農業現場を対象に、その現場のインフラ、灌漑、物資に関する包括的なライフサイクル評価を実施しました。ホーズと彼のチームメイトは、都市農業用地を次の 3 つのカテゴリーに分類しました。コミュニティガーデンなどの集合的な庭園。そして大規模な商業指向の都市農場。

研究者らは、管理が不十分な堆肥やその他の合成投入物など、他の「危険な」要因も発見した。彼らはさらに、果物は都会で栽培した場合と比べて従来の方法で栽培した方が環境に優しいのに対し、野菜は専門家に任せた方が環境に5.8倍良いとアドバイスしました。しかし、一部の作物は他の作物よりも二酸化炭素排出量が低く、環境に配慮した一般の人々が自分たちの農園や庭をより環境に優しいものにするのに役立つことが判明しました。国内で栽培されたトマトとアスパラガスは、従来の農業よりも二酸化炭素排出量が低いと彼らは付け加えた。

「都市の農家や園芸家は、従来の農業で高炭素食品に焦点を当てることで、最終的な影響を軽減できることがわかりました」とホーズ氏は述べた。「私たちが確認している2つの例は、多くのトマトを含む温室栽培作物と、アスパラガスなど地球外から空輸されることが多い作物です。」

さらに、データによると、農園の二酸化炭素排出量の 3 分の 2 は農園自体によって生み出されています。彼らは、庭師が可能な限りリサイクル材や中古材を使って敷地を建設することを提案し、たとえばベッドや小屋などに都市の他の地域からの廃棄物をアップサイクルすれば、排出量は半分以下に削減できるとしている。

◆屋内植物は二酸化炭素排出量を収集します

都市部の庭師はかつて、屋内スペースを緑化することに何の躊躇もありませんでした。まず、これにより都市生活の不安や精神的ストレスが軽減されます。また、オフィスや自宅内で植物の世話ができることは、インテリア デザインの一部となり、空気の質もわずかに改善される可能性があります。(関連:精神的健康と幸福に対するガーデニングの利点の背後にある科学。 )

しかし、気候変動を懸念する人々は都市住民に安心を与えるつもりはない。彼らによると、屋内スペースの緑化には環境コストがかかる可能性があり、植物、プラスチック製の鉢、合成肥料を輸送するトラックからの二酸化炭素排出量を挙げています。これらは石油から作られており、泥炭などの土壌成分の採取は「ゆっくりと形成されている生息地を引き裂く」可能性があると彼らは述べた。

ワシントンD.C.にある米国植物園の園長スーザン・ペル氏は、この物語を軽視し、個人は依然として鉢植えの植物を栽培できるべきだと述べた。「屋内ガーデニングによる環境への悪影響」を最小限に抑えるために、彼女のヒントに従うだけで済みます。これには、お金を節約するためにオンラインのガーデンクラブを通じて地元の植物を探すことも含まれていました。彼女はまた、庭師たちに鉢、ハサミ、こて、植物スタンドやその他の道具を現地で購入し、耐久性を考慮するよう奨励し、テラコッタやセラミックの鉢を推奨しました。ペル氏は​​さらに、持続可能な土壌を選択することを推奨し、彼女によると、最も持続可能性の低い土壌成分は泥炭であり、沼地や他の湿地の底で部分的に腐った植物から形成される濃い茶色の物質だという。石炭形成の前駆体である泥炭は、収穫時に二酸化炭素を放出します。彼女はこう言いました。「形成には数千年とは言わないまでも、数百年かかります。私たちはこれらの泥炭地を切り開いており、最終的にはすべて収穫されるでしょう。

「私たちが行う小さなことはすべて集合的に積み重なるので、私たち全員がこれらのことを行うと、集合的な影響は非常に大きくなります」と彼女は言いました。さらに、「日常生活のある分野でより持続可能になろうとする意識的な行為は、他の分野でも気を配ることに役立ちます。」

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