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価格が高騰し、棚がむき出しになると、Covidサプライチェーンの問題が悪化します
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ナチュラルニュース
2021年8月30日月曜日投稿者：イーサンハフ
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米国を拠点とする多くの食品販売業者は、「労働者の不足がサプライチェーンを圧迫しているため、注文を履行するのが難しいと報告している」と新しい報告が明らかにしています。

北米最大の卸売食品流通業者の1つである流通大手のSyscoは、需要が容量を超えている一部の地域で顧客を遠ざけなければならず、その結果、棚が空になり、パニックが高まっています。


インフレは、テイクアウト包装用の豚肉、鶏肉、紙製品などの主要商品の価格を押し上げるため、問題を悪化させるだけです。ベーコン、リブ、ウィング、テンダーなど、需要が高く労働集約的なミートカットの生産も遅れています。

現代社会で生き残るために人々が依存している多くの主要製品の間でハイパーインフレーションを引き起こす恐れがある、それを完璧な嵐と呼ぶかもしれません。

Syscoの最高経営責任者であるKevinHouricanは、今月初めにクライアントに宛てた書簡で、「労働力不足に悩まされている地域が全国にあり、注文量は定期的に容量を超えています」と発表しました。

「残念ながら、これにより一部のお客様のサービスが中断されました。」

◆小売業者は、ホリデーシーズンに先立って買いだめすることで物資をヘッジします

買い物客や製造業者との小売業者の取引を追跡する分析グループDecaDataのデータは、一部の店舗がホリデーシーズンに先立って商品をヘッジしようとして商品を備蓄していることを示しています。

1月から7月の間に、顧客の注文を制限または制限しなければならないサプライヤーの割合は2倍以上になり、製品を店舗に持ち込むのが非常に困難になっていることを示唆しています。

別の主要な販売業者であるUnitedNatural Foods（UNF）も、同様に食料品店への食料の持ち込みに問題を抱えています。チーズ、ココナッツウォーター、スパイスなどの輸入品の供給ラインへの導入の遅れと同様に、労働力不足も1つの要因です。

UNFの代表者は、「短期的には、秋から冬にかけて徐々に改善され、サプライヤの課題が増えると予想しています」と述べています。

UNFは、その最優先事項は、「棚をできるだけ早く回復し、通常の在庫レベルに戻すために熱心に取り組むことによって」顧客をサポートすることであると述べています。

◆北米人は今後、食料価格の上昇を期待できます

労働力の不足とサプライチェーンの封鎖というこの二重の苦痛は、争いに巻き込まれた一部の食品の価格上昇と同様に、主要な生鮮食品の不足が続くことを意味します。

政府が武漢コロナウイルス（Covid-19）に対応して世界経済を閉鎖しなかったならば、これは何も起こらなかったでしょう、しかし今、被害はすでに起こっています。物事を正常に戻そうとするのは困難な戦いであり続けるでしょう。

ヒューストンを拠点とするSyscoは、紹介金やサインオンボーナス、および留保金を提供するなど、できるだけ多くの人を雇おうと必死になっています。餌を取っている人もいますが、実際に物事を進めるには明らかに十分ではありません。

Baldor Specialty Foodsの販売、マーケティング、商品担当上級副社長であるベンジャミンウォーカー氏は、彼の会社でも「大規模な労働力不足」が発生していると述べています。

「サービスレベルは私が16年間のキャリアの中で見た中で最も低く、すぐになくなるとは思えません」と彼は言い、新しいトラック運転手を見つけることは「ほぼ不可能」であると述べています。運賃は毎日上昇します。

その結果、同社の注文は遅れて到着し、顧客への到着が遅れています。アウトバウンド側の定刻配達は依然として50％を超えていますが、通常の90％を超える率から低下しています。

「私たちは皆、もう終わると思っていました」とウォーカーは言います。「それは次々と起こることです。これはしばらくの間標準になるでしょう。」

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