カウボーイの州テキサス！

在米25年近くになる私、



ですが、初めて知ったものが



Boniato








見た目も中も味も日本のさつまいとも似ています。








高温オーブンで焼き芋風にしてみましたよ。




ドキドキ、ワクワクで出来上がりを割ってみました。










臭いも割った感じも何もかも、日本のさつまいもと変わりません。






真ん中は蜜？のように濃厚








食べてびっくり




超ねっとり




アジア系スーパーには日本のサツマイモが売っていますが、



こんなにねっとりと甘いものに当たった事がありませんでした。



早速リピしました。オーブンで焼き芋作りたいと思います。