カウボーイの州テキサス！

野菜の宅配で入ってきた、見慣れない、初めて手にする野菜が



Tomatillo　トマティーヨ







大きなホオズキのようですよね。　和名はオオブドウホオズキでした











名前からトマトの仲間だと思ったら、ナスの仲間なんだそうです。



検索したらサルサとしてチップスと食べるレシピがほとんどでした。

オーブンで少しローストして柔らかくなった トマティーヨ、玉ねぎとニンニクを フードプロセッサーにかけました

私はこれが大好き Cilantro コリアンダーも混ぜました

最後に塩と少しのクミンを入れて味付けで出来上がり！



チップスだけではなく、トルティーヤに付けても美味しいそうです。