主婦こるまの〜日々是好日〜

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梅雨の晴れ間は嬉しいけど
やっぱり暑い・・・

お昼は冷たいものが食べたくなります。

昨日のお昼ごはん
　　　□あっさりネバとろうどん



冷凍庫の奥にあった納豆で冷やしうどんです。



納豆・なめたけ・大根おろし・かいわれをトッピング。



納豆のネバネバとなめたけのとろとろと
おろしのあっさりがすご〜く合います。

ぐるぐる混ぜて頂きました。
美味でございます。





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アスパラが高いので買えなかったのですが
98円で売っていたので買いました。

太いのと細いのがありましたが
もちろん太いのを選びましたよ。

昨日の晩ごはん
　　　□アスパラのベーコンポテト炒め
　　　□トマトの玉子炒め
　　　□レタスときゅうりのサラダ
　　　□みそ汁



アスパラはちゃんとした下処理をしましたよ。



下処理をしないと繊維が多くて
食べられない部分が美味しくないから・・・



今日はベーコンが唯一のお肉系です。

若い世代には物足らないかもしれませんが
50代にはこれでも大丈夫です。

アスパラ以外は冷蔵庫にある食材で
作ったのでまさに節約料理ですね。

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窓の外を眺めるのが好きな我が家のオカメ。
遠くを見つめるその視線
何を見ているのかは分かりませんが・・・



ゴーヤのネットが邪魔でこめんね。



カメラを向けるとイヤなのか
どんどん上に登ってきます。



最後は肩の上まで登ってきたので
撮影が出来なくなりました。

昔はカメラを向けると自分から寄ってきましたが
今はイヤがります・・・

可愛い写真が撮りたい親心
オカメインコに分かるはずもない・・・





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仕事をしている時にはよくお世話になった
スーパーのお惣菜ですが専業主婦になってからは
ずいぶん買う頻度が減りました。

手軽で美味しいけど経済的ではないので
節約生活には贅沢ですよね・・・

でも夏場はやはりお世話になります。
揚げ物を家でしたくないので。

昨日の晩ごはん
　　　□アジフライ
　　　□卵の油揚げ詰め照り焼き
　　　□レタスとツナのサラダ
　　　□お味噌汁（豆腐抜き）



アジフライをスーパーで買いました。



身がフワフワで美味しいです。
この大きさで100円です。



この前買ったレシピ本から
卵の油揚げ詰め照り焼きを作りました。

油揚げの中に卵を入れて爪楊枝でとめ
プライパンに蓋をして中火で両面3〜4分焼きます。
※焼く時に油は使いません。

最後に照り焼き味のタレを絡めます。

油揚げがカリカリになって美味しいです。
煮るのとはまた違う食感になりますよ。





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大好きなお好み焼きですが
夏はホットプレートを使わないので
家で食べる回数が減ってしまいます・・・

夏はお店で食べるか買って帰ることが多くなります。

一度スーパーの試食で食べた事がある
冷凍のお好み焼きが安く売っていたので買ってみました。



トレーのままチンできるので便利です。



ソース・マヨネーズ・鰹節・青のりが付いています。



定価はいくらか分かりませんが200円で買えました。

生地がフワフワで美味しいです。
フードコートのお好み焼きより美味しいと思います。
200円なら大満足です。

安くて手軽なので夏にはありです。
冷凍うどんを始め冷凍食品にも
美味しいものがあるので侮れませんね。

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