主婦こるまの〜日々是好日〜

仕事をしている時にはよくお世話になった
スーパーのお惣菜ですが専業主婦になってからは
ずいぶん買う頻度が減りました。

手軽で美味しいけど経済的ではないので
節約生活には贅沢ですよね・・・

でも夏場はやはりお世話になります。
揚げ物を家でしたくないので。

昨日の晩ごはん
　　　□アジフライ
　　　□卵の油揚げ詰め照り焼き
　　　□レタスとツナのサラダ
　　　□お味噌汁（豆腐抜き）



アジフライをスーパーで買いました。



身がフワフワで美味しいです。
この大きさで100円です。



この前買ったレシピ本から
卵の油揚げ詰め照り焼きを作りました。

油揚げの中に卵を入れて爪楊枝でとめ
プライパンに蓋をして中火で両面3〜4分焼きます。
※焼く時に油は使いません。

最後に照り焼き味のタレを絡めます。

油揚げがカリカリになって美味しいです。
煮るのとはまた違う食感になりますよ。





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