３０代働くママのキレイとゲンキのレシピ

アラサーのワーキングママ、お花です

昨日はなんだか、濃い〜い味の煮物が食べたい気分(・´з`・)
そこで、作ってみました↓↓

こっくり濃い味、手羽元と大根のこってり煮レシピ
今日は、圧力鍋で簡単かつ時短で出来る煮物のレシピをご紹介

是非ご覧下さい〜(^^)/



手羽元と大根のこってり煮、なめこと豆苗の味噌汁
ワカメとキュウリの酢の物、冷やしトマト、ご飯。

お花は基本、煮物は圧力鍋で作っています。
それは、かなり時短になるから
少しだけ、レシピの前に圧力鍋の魅力を語らせてください(笑)


圧力鍋ってお家にありますか？？
我が家では、煮物・スープ・カレーにシチューと
連日のように活躍してます(*^-^*)

これだけ活躍するのは、

・煮込み時間が、大幅に短縮される事
・お肉も野菜も、とっても柔らかくなる事

この２点です

でも、圧力鍋をここまで活用する前は、
家にあるけど、しまい込んで使わない状態でした。

なぜかというと・・・

大きすぎたから

使いづらいし、重いし、邪魔だな〜
って思ってたんですが、母に小さ目の圧力鍋を勧められて、
買ってみると、本当に使い勝手が良い事に驚きました

なので、圧力鍋使いづらいな〜って方や
これから買おうかな〜という方、
４人家族位なら、小さ目サイズオススメです

【ランキング入賞・100万セット突破】圧力鍋「マジッククッキング」　3L　シンプルセット 価格:11,800円 (2015/12/14 13:12時点) 感想(500件)

●材料
大根　１／２本、鶏手羽元　10本、生姜　１かけ
調味料：しょう油　50ｃｃ、酒　50ｃｃ、みりん　50ｃｃ
　　　　水　100ｃｃ、砂糖　大さじ　２
●作り方
�@大根は２センチくらいの半月切り、
　

　生姜は皮をむいて薄切りにする。


�A鶏肉は臭みをとるため、
　ザルに並べて熱湯を回しかける。


�B圧力鍋に鶏肉、大根、生姜を入れ、
　調味料を入れて火にかける。

高圧の強火で１０分加圧したら、火を止めて圧力が下がるまで自然にまつ。

�C圧力が下がったら、蓋を空けて全体に味がなじむように
　そっと混ぜながら火にかける。


完成〜

一口食べると、鶏肉はホロホロっと崩れるほど柔らかく、
大根もトロトロです(・´з`・)

甘辛い味つけは、ご飯が進み過ぎて
ヤバイです(笑)

時短でも、しっかり美味しく煮物が出来ました
是非作ってみて下さいね〜(*^^)v

最後まで読んでいただいて、ありがとうございます！
みなさんのポチが、日々の励みになっています(*^-^*)


にほんブログ村