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2021年04月27日
４月２７日『本日の晩御飯 楽プチ さばの昆布白醤油干し』
はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」
主菜：ご飯がススム さばの昆布白醤油干し
副菜：こんがり豆腐のチャンプルー
本日の野菜
カットはくさい １５０ｇ（推定原価 約５円）
内訳 はくさい （１玉２kg 約７０円）
カットにんじん ３０g（推定原価 約６．６円）
内訳 にんじん１本（約１８０g ４０円）
カットたまねぎ １００ｇ（推定原価 約１０円）
内訳 玉ねぎ （１個２００ｇで約２０円）
ニラ １０ｇぐらい（推定原価 約９円）
内訳 ニラ（５０gで４５円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約３０．６円（端数切り上げ）
＊カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。
＊コース、人数により値段が異なります。
メインとなる冷凍サバ
豆腐メインで野菜少なめ
はると「このサバめちゃおいしい。これは当たりだ
ご飯がススムは本当その通り素材と味付けがいい
冷凍とは思えないし脂乗ってるサバがうまい。
骨ちょっとだけあったけど皮まですべて食べちゃった。」
はると「ヨシケイさんこのサバまた出してください！」
はると「今日ゴーヤの記事書いたらチャンプルーとは・・
ゴーヤじゃなく豆腐なので助かった。
まだ、ゴーヤ高いからでないよな。」
ごちそうさまでした。
働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ
主菜：ご飯がススム さばの昆布白醤油干し
副菜：こんがり豆腐のチャンプルー
本日の野菜
カットはくさい １５０ｇ（推定原価 約５円）
内訳 はくさい （１玉２kg 約７０円）
カットにんじん ３０g（推定原価 約６．６円）
内訳 にんじん１本（約１８０g ４０円）
カットたまねぎ １００ｇ（推定原価 約１０円）
内訳 玉ねぎ （１個２００ｇで約２０円）
ニラ １０ｇぐらい（推定原価 約９円）
内訳 ニラ（５０gで４５円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約３０．６円（端数切り上げ）
＊カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。
＊コース、人数により値段が異なります。
メインとなる冷凍サバ
豆腐メインで野菜少なめ
はると「このサバめちゃおいしい。これは当たりだ
ご飯がススムは本当その通り素材と味付けがいい
冷凍とは思えないし脂乗ってるサバがうまい。
骨ちょっとだけあったけど皮まですべて食べちゃった。」
はると「ヨシケイさんこのサバまた出してください！」
はると「今日ゴーヤの記事書いたらチャンプルーとは・・
ゴーヤじゃなく豆腐なので助かった。
まだ、ゴーヤ高いからでないよな。」
ごちそうさまでした。
働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ
タグ：サバ
４月２７日捜査活動『増えてきたのよ、九州ゴーヤ』
はると「にが！そして俺は苦手」
捜査官「何が苦いんですか？」
はると「こいつだよ、ゴーヤだよ。
今や通年ある商品になっちゃった。」
捜査官「夏のイメージが強いんですけどね」
はると「おいしいのは６月～８月だろうね」
捜査官「九州産は今から全力で入荷してくる感じですね。」
はると「正直沖縄県産より入荷多い気がする。」
捜査官「沖縄だと地元も消費強そうですからね。」
はると「まあ、それもあるけど
輸送運賃（船便）とかも関係あると思うよ。」
捜査官「なるほど、運賃分上がっちゃうと九州産のほうが安く感じますからね。」
はると「そういうこと、陸送と船だとね。」
捜査官「いっぱい出てきたら安くなって買いやすいですね。」
はると「今でサイズによるけど1本１２０円～１３０円ぐらい」
捜査官「それでも安く感じますけどね。」
はると「1本８０円ぐらいになったらかなり売れるよ。特売できるしね。」
捜査官「ちょっと価格で楽しみになってきました。」
はると「俺は苦手なので遠慮しとくわ。」
＊今は沖縄県産、鹿児島県産、長崎県のゴーヤが入荷されています。
捜査官「何が苦いんですか？」
はると「こいつだよ、ゴーヤだよ。
今や通年ある商品になっちゃった。」
捜査官「夏のイメージが強いんですけどね」
はると「おいしいのは６月～８月だろうね」
捜査官「九州産は今から全力で入荷してくる感じですね。」
はると「正直沖縄県産より入荷多い気がする。」
捜査官「沖縄だと地元も消費強そうですからね。」
はると「まあ、それもあるけど
輸送運賃（船便）とかも関係あると思うよ。」
捜査官「なるほど、運賃分上がっちゃうと九州産のほうが安く感じますからね。」
はると「そういうこと、陸送と船だとね。」
捜査官「いっぱい出てきたら安くなって買いやすいですね。」
はると「今でサイズによるけど1本１２０円～１３０円ぐらい」
捜査官「それでも安く感じますけどね。」
はると「1本８０円ぐらいになったらかなり売れるよ。特売できるしね。」
捜査官「ちょっと価格で楽しみになってきました。」
はると「俺は苦手なので遠慮しとくわ。」
＊今は沖縄県産、鹿児島県産、長崎県のゴーヤが入荷されています。
４月２７日の手配書『本日の野菜価格表』
はると「本日の野菜価格表になります。ご参考までに」
前日とほぼ変化なし
連休前ですが市場は暇なほう
緊急事態宣言で飲食の落ち込みも影響してるかんじです。
前日とほぼ変化なし
連休前ですが市場は暇なほう
緊急事態宣言で飲食の落ち込みも影響してるかんじです。
| 参考価格 | 店舗売価 | 気配 | |||||||||||
| 入数・容量 | 価格 | 価格 | |||||||||||
| レタス | 15入 | （ | 1800 | ） | ～ | （ | 2600 | ） | （ | 1600 | ） | ||
| サニー | 15入 | （ | 1300 | ） | ～ | （ | 1500 | ） | （ | 1100 | ） | ↓ | |
| Ｇリーフ | 15入 | （ | 1400 | ） | ～ | （ | 1500 | ） | （ | 1100 | ） | ||
| じゃがいも | 男爵Ｌ | 10ｋ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | ） | ||||
| 新男爵 | 10ｋ | （ | 3200 | ） | ～ | （ | 3300 | ） | （ | 3450 | ） | ↓ | |
| 新メーク | 10ｋ | （ | 4000 | ） | ～ | （ | 4600 | ） | （ | 4300 | ） | ↑ | |
| にんじん | 10ｋ | （ | 1500 | ） | ～ | （ | 2300 | ） | （ | 1800 | ） | ↑ | |
| 玉葱 | 20ｋ | （ | 1500 | ） | ～ | （ | 1800 | ） | （ | 1400 | ） | ||
| キャベツ | 6玉 | （ | 800 | ） | ～ | （ | 1200 | ） | （ | 700 | ） | ||
| はくさい | 6玉玉 | （ | 600 | ） | ～ | （ | 1200 | ） | （ | 500 | ） | ||
| だいこん | 10本 | （ | 800 | ） | ～ | （ | 1200 | ） | （ | 650 | ） | ↑ | |
| ブロッコリー | 12玉～20玉 | （ | 1800 | ） | ～ | （ | 2600 | ） | （ | 2400 | ） | ↑ | |
| きゅうり | 5ｋ | （ | 1100 | ） | ～ | （ | 1600 | ） | （ | 1500 | ） | ||
| トマト | 4ｋｇ | （ | 1100 | ） | ～ | （ | 1700 | ） | （ | 1500 | ） | ↑ | |
| 小松菜 | ２５入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 60 | ） | ||||
| 水菜 | ２０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 60 | ） | ↓ | |||
| ほうれん草 | ２０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 100 | ） | ↓ | |||
| 新たまねぎ | 10ｋ | （ | 800 | ） | ～ | （ | 1200 | ） | （ | 1000 | ） | ||
| ピーマン | 4ｋｇ | （ | 1400 | ） | ～ | （ | 1800 | ） | （ | 1500 | ） | ↓ | |
| そらまめ | 4ｋｇ | （ | 1600 | ） | ～ | （ | 2200 | ） | （ | ） | |||
| スナップ | 1ｋ | （ | 1300 | ） | ～ | （ | 1800 | ） | （ | 1700 | ） | ||
| きぬさや | 2k | （ | 3500 | ） | ～ | （ | 4000 | ） | （ | ） | |||
| にら | ５０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 45 | ） | ||||
| うすいえんどう | ２ｋｇ | （ | 1500 | ） | ～ | （ | 1800 | ） | （ | 1400 | ） | ||
| アスパラ | Ｌ（３本） | ５０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 220 | ） | |||
| アスパラ | Ｍ（５本） | ５０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 200 | ） | |||
| アスパラ | Ｓ | ５０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 170 | ） | |||
| 白ねぎ | １０束 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 160 | ） | ↑ | |||
| カリフラワー | ８玉 | （ | 1200 | ） | ～ | （ | 1500 | ） | （ | 1300 | ） | ||
| オクラ | タイ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 75 | ） | ||||
| オクラ | 高知 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 160 | ） | ||||
| 青梗菜 | １０束 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 60 | ） | ||||
| しめじ | 100ｇ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 40 | ） | ||||
| えのき | 200ｇ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 45 | ） | ↑ | |||
| エリンギ | 100ｇ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 45 | ） | ||||
| パセリ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 300 | ） | |||||
| みょうが | １ＰＣ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 100 | ） | ||||
| 長いも | Ａ４Ｌ | （ | 3000 | ） | ～ | （ | 3400 | ） | （ | 3000 | ） | ||
| 長いも | ＣＬ | （ | 2100 | ） | ～ | （ | 2400 | ） | （ | 2100 | ） | ||
| 南瓜 | 7玉 | （ | 900 | ） | ～ | （ | 1400 | ） | （ | 1200 | ） | ||
2021年04月26日
４月２６日『本日の晩御飯 楽プチ 豚肉の和風おろし』
はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」
主菜：豚肉の和風おろし
副菜：パリパリチーズサラダ
本日の野菜
しめじ １００ｇ（推定原価 約２０円）
内訳 しめじ１PC （２００ｇ約４０円）
カーネルコーン １ＰＣ（推定原価 約２０円）
内訳 推定２０円
カットたまねぎ １００ｇ（推定原価 約１０円）
内訳 玉ねぎ （１個２００ｇで約２０円）
サニー ２枚（推定原価 約５円）
内訳 サニー （１束２００ｇで約１００円 １束２０枚で計算）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約５５円（端数切り上げ）
＊カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。
＊コース、人数により値段が異なります。
はると「個人的には非常にうれしい
『やまと豚』非常においしいと思います。
野菜は炒め物の玉ねぎ以外サラダなので今日は少なめ」
はると「大好きなやまと豚の炒め物なんで非常にうれしい
ほんまに毎日出てもOKだよ。
サラダは手作りソースがおいしかった、サラダも新鮮！
そしてほとんど毎日入ってそうな
カーネルコーンいらっしゃい！
色見に使ってるのもあると思いますが・・
ほぼレギュラーやね。」
はると「今日は普通に大好きな豚肉メニューだったのでOK!」
ごちそうさまでした。
働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ
一度は食べてよやまと豚
主菜：豚肉の和風おろし
副菜：パリパリチーズサラダ
本日の野菜
しめじ １００ｇ（推定原価 約２０円）
内訳 しめじ１PC （２００ｇ約４０円）
カーネルコーン １ＰＣ（推定原価 約２０円）
内訳 推定２０円
カットたまねぎ １００ｇ（推定原価 約１０円）
内訳 玉ねぎ （１個２００ｇで約２０円）
サニー ２枚（推定原価 約５円）
内訳 サニー （１束２００ｇで約１００円 １束２０枚で計算）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約５５円（端数切り上げ）
＊カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。
＊コース、人数により値段が異なります。
はると「個人的には非常にうれしい
『やまと豚』非常においしいと思います。
野菜は炒め物の玉ねぎ以外サラダなので今日は少なめ」
はると「大好きなやまと豚の炒め物なんで非常にうれしい
ほんまに毎日出てもOKだよ。
サラダは手作りソースがおいしかった、サラダも新鮮！
そしてほとんど毎日入ってそうな
カーネルコーンいらっしゃい！
色見に使ってるのもあると思いますが・・
ほぼレギュラーやね。」
はると「今日は普通に大好きな豚肉メニューだったのでOK!」
ごちそうさまでした。
働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ
一度は食べてよやまと豚
 | 価格:3,200円 |
４月２６日捜査活動『インゲンじゃないよ、さや大根だよ』
はると「おっ、じわじわ増えてきたよ、さや大根」
捜査官「これはインゲンみたいな豆ですか？」
はると「だいこんの花の後にできる
『実の部分（中に種がある。）』」のさやが若い状態」
捜査官「実際には大根の一部ってことになるんですかね？」
はると「そうなるだろうね、
関西では徳島県阿波町（みよし）しか出てこないけどね。」
捜査官「どうやってたべるんでしょ？」
はると「生でも食べられるけど、茹でたり炒めたりするといいらしいぞ
生で食べたことあるけど辛い！！
だいこんの辛い部分を食べてるかんじ。
炒めたり茹でたりしたらちょっと和らぐよ」
捜査官「時期的には今ですか？」
はると「ちょっと前から出てたけどあまり出てなく。
５月中旬ぐらいまであるとおもう。ほんまに時期商品だよ。」
捜査官「かなり短い期間の商品ですね。」
はると「売り物として作ってる所が少ないのもあるからね
もし、見かけたら一度食べてほしい商品です。」
捜査官「これはインゲンみたいな豆ですか？」
はると「だいこんの花の後にできる
『実の部分（中に種がある。）』」のさやが若い状態」
捜査官「実際には大根の一部ってことになるんですかね？」
はると「そうなるだろうね、
関西では徳島県阿波町（みよし）しか出てこないけどね。」
捜査官「どうやってたべるんでしょ？」
はると「生でも食べられるけど、茹でたり炒めたりするといいらしいぞ
生で食べたことあるけど辛い！！
だいこんの辛い部分を食べてるかんじ。
炒めたり茹でたりしたらちょっと和らぐよ」
捜査官「時期的には今ですか？」
はると「ちょっと前から出てたけどあまり出てなく。
５月中旬ぐらいまであるとおもう。ほんまに時期商品だよ。」
捜査官「かなり短い期間の商品ですね。」
はると「売り物として作ってる所が少ないのもあるからね
もし、見かけたら一度食べてほしい商品です。」
４月２６日の手配書『本日の野菜価格表』
はると「本日の野菜価格表になります、ご参考までに」
| 参考価格 | 店舗売価 | 気配 | |||||||||||
| 入数・容量 | 価格 | 価格 | |||||||||||
| レタス | 15入 | （ | 1800 | ） | ～ | （ | 2600 | ） | （ | 1600 | ） | ↑ | |
| サニー | 15入 | （ | 1300 | ） | ～ | （ | 1500 | ） | （ | 1100 | ） | ↓ | |
| Ｇリーフ | 15入 | （ | 1400 | ） | ～ | （ | 1500 | ） | （ | 1100 | ） | ||
| じゃがいも | 男爵Ｌ | 10ｋ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | ） | ||||
| 新男爵 | 10ｋ | （ | 3200 | ） | ～ | （ | 3300 | ） | （ | 3450 | ） | ↓ | |
| 新メーク | 10ｋ | （ | 4000 | ） | ～ | （ | 4600 | ） | （ | 4300 | ） | ↑ | |
| にんじん | 10ｋ | （ | 1500 | ） | ～ | （ | 2300 | ） | （ | 1800 | ） | ↑ | |
| 玉葱 | 20ｋ | （ | 1500 | ） | ～ | （ | 1800 | ） | （ | 1400 | ） | ||
| キャベツ | 6玉 | （ | 800 | ） | ～ | （ | 1200 | ） | （ | 700 | ） | ||
| はくさい | 6玉玉 | （ | 600 | ） | ～ | （ | 1200 | ） | （ | 500 | ） | ||
| だいこん | 10本 | （ | 800 | ） | ～ | （ | 1200 | ） | （ | 650 | ） | ↑ | |
| ブロッコリー | 12玉～20玉 | （ | 1800 | ） | ～ | （ | 2600 | ） | （ | 2400 | ） | ↑ | |
| きゅうり | 5ｋ | （ | 1100 | ） | ～ | （ | 1600 | ） | （ | 1500 | ） | ||
| トマト | 4ｋｇ | （ | 1100 | ） | ～ | （ | 1700 | ） | （ | 1500 | ） | ↑ | |
| 小松菜 | ２５入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 60 | ） | ||||
| 水菜 | ２０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 60 | ） | ↓ | |||
| ほうれん草 | ２０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 100 | ） | ↓ | |||
| 新たまねぎ | 10ｋ | （ | 800 | ） | ～ | （ | 1200 | ） | （ | 1000 | ） | ||
| ピーマン | 4ｋｇ | （ | 1400 | ） | ～ | （ | 1800 | ） | （ | 1500 | ） | ↓ | |
| そらまめ | 4ｋｇ | （ | 1600 | ） | ～ | （ | 2200 | ） | （ | ） | |||
| スナップ | 1ｋ | （ | 1300 | ） | ～ | （ | 1800 | ） | （ | 1700 | ） | ||
| きぬさや | 2k | （ | 3500 | ） | ～ | （ | 4000 | ） | （ | ） | |||
| にら | ５０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 45 | ） | ||||
| うすいえんどう | ２ｋｇ | （ | 1500 | ） | ～ | （ | 1800 | ） | （ | 1400 | ） | ||
| アスパラ | Ｌ（３本） | ５０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 220 | ） | |||
| アスパラ | Ｍ（５本） | ５０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 200 | ） | |||
| アスパラ | Ｓ | ５０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 170 | ） | |||
| 白ねぎ | １０束 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 160 | ） | ↑ | |||
| カリフラワー | ８玉 | （ | 1200 | ） | ～ | （ | 1500 | ） | （ | 1300 | ） | ||
| オクラ | タイ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 75 | ） | ||||
| オクラ | 高知 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 160 | ） | ||||
| 青梗菜 | １０束 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 60 | ） | ||||
| しめじ | 100ｇ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 40 | ） | ||||
| えのき | 200ｇ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 45 | ） | ↑ | |||
| エリンギ | 100ｇ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 45 | ） | ||||
| パセリ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 300 | ） | |||||
| みょうが | １ＰＣ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 100 | ） | ||||
| 長いも | Ａ４Ｌ | （ | 3000 | ） | ～ | （ | 3400 | ） | （ | 3000 | ） | ||
| 長いも | ＣＬ | （ | 2100 | ） | ～ | （ | 2400 | ） | （ | 2100 | ） | ||
| 南瓜 | 7玉 | （ | 900 | ） | ～ | （ | 1400 | ） | （ | 1200 | ） | ||
2021年04月25日
４月２４日鑑識活動『加賀伝統野菜 加賀太きゅうり』
鑑識官「はるとさん頼まれていた太きゅうりの鑑識が終わりました。」
はると「石川県金沢の伝統野菜の加賀太きゅうり終わったか」
鑑識官「１本当たり直径は6㎝～7㎝、重さは600g～800gぐらい。」
はると「今年もよさそうな状態で入荷してきてるな。」
鑑識官「現状はハウス栽培の入荷のみですが増えつつあるようです。」
「一本ずつシールが貼れるように専用のシールがついてます。」
「ボールペンと比較」
鑑識官「こんなデカイのどうやって食べるんですかね？」
はると「お客さん(料理屋)に聞いたところ中の
果肉がメインなので煮ものに使ったりするらしいよ。」
鑑識官「普通の胡瓜と違って皮も厚いし、タネもでかいんですね？」
はると「そう、皮は厚いから剥いて、タネもとって食べるんだよ。
ウリに近い感じっぽいよ、お客さんは真ん中くり抜いて
使うってさ。」
鑑識官「普通のきゅうりにみたいにガブってわけにはいきませんね。」
はると「加熱して食べるとおいしい胡瓜になるのが加賀太きゅうり
普通のきゅうりとはちょっと違うね。
もちろん、果肉の部分だけとって漬けものにも出来るよ。」
鑑識官「料理はひと手間いりますね。」
はると「見かけたらぜひ購入してほしい野菜だよ。
今の所１本２５０円ぐらいしてるから
５月はいってから購入するとちょっと下がるかな？」
鑑識官「また、買いやすくなったら紹介してください。」
はると「わかった」
はると「石川県金沢の伝統野菜の加賀太きゅうり終わったか」
鑑識官「１本当たり直径は6㎝～7㎝、重さは600g～800gぐらい。」
はると「今年もよさそうな状態で入荷してきてるな。」
鑑識官「現状はハウス栽培の入荷のみですが増えつつあるようです。」
「一本ずつシールが貼れるように専用のシールがついてます。」
「ボールペンと比較」
鑑識官「こんなデカイのどうやって食べるんですかね？」
はると「お客さん(料理屋)に聞いたところ中の
果肉がメインなので煮ものに使ったりするらしいよ。」
鑑識官「普通の胡瓜と違って皮も厚いし、タネもでかいんですね？」
はると「そう、皮は厚いから剥いて、タネもとって食べるんだよ。
ウリに近い感じっぽいよ、お客さんは真ん中くり抜いて
使うってさ。」
鑑識官「普通のきゅうりにみたいにガブってわけにはいきませんね。」
はると「加熱して食べるとおいしい胡瓜になるのが加賀太きゅうり
普通のきゅうりとはちょっと違うね。
もちろん、果肉の部分だけとって漬けものにも出来るよ。」
鑑識官「料理はひと手間いりますね。」
はると「見かけたらぜひ購入してほしい野菜だよ。
今の所１本２５０円ぐらいしてるから
５月はいってから購入するとちょっと下がるかな？」
鑑識官「また、買いやすくなったら紹介してください。」
はると「わかった」
2021年04月24日
４月２４日『本日の晩御飯 楽プチ ごろっとエビのフライパンピラフ』
はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」
主菜：ごろっとエビのフライパンピラフ
副菜：デミグラスソースハンバーグ
本日の野菜
カットにんじん ３０ｇ（推定原価 約６円）
内訳 にんじん１本 （２００ｇ約４０円）
カーネルコーン １ＰＣ（推定原価 約２０円）
内訳 推定２０円
たまねぎ ２００ｇ（推定原価 約２０円）
内訳 玉ねぎ （１個２００ｇで約２０円）
Ｇリーフ ２枚（推定原価 約６．６円）
内訳 Ｇリーフ （１束２００ｇで約１００円 １束１５枚で計算）
きゅうり １本（推定原価 約３５円）
内訳 きゅうり （ケース ４５本入 約１６００円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約８７．６円（端数切り上げ）
＊カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは １１５０円（大人２名分）／１日
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。
＊コース、人数により値段が異なります。
はると「今日はエビピラフとデミグラスのハンバーグ
本来は月曜日から～金曜日メニューだけど
今週は土曜日も単体で注文してました。
子供が喜びそうなメニュー（僕もだけど）
野菜としては少なめ、ほぼサラダ用とピラフの人参
ヨシケイさんお得意のカーネルコーン（笑）
今週カーネルコーンに何回会いましたか？」
はると「エビピラフのエビは本当に大きめのエビでした、
まあ、エビ小さかったら文句いいますわ。
デミグラスソースのハンバーグはチルドタイプで温めるだけ
それなりに美味しかったです、ただ、ジューシー差があまりないかな？
冷凍食品などでおいしいハンバーグあるのでちょっと比べちゃうかも。」
ごちそうさまでした。
働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ
主菜：ごろっとエビのフライパンピラフ
副菜：デミグラスソースハンバーグ
本日の野菜
カットにんじん ３０ｇ（推定原価 約６円）
内訳 にんじん１本 （２００ｇ約４０円）
カーネルコーン １ＰＣ（推定原価 約２０円）
内訳 推定２０円
たまねぎ ２００ｇ（推定原価 約２０円）
内訳 玉ねぎ （１個２００ｇで約２０円）
Ｇリーフ ２枚（推定原価 約６．６円）
内訳 Ｇリーフ （１束２００ｇで約１００円 １束１５枚で計算）
きゅうり １本（推定原価 約３５円）
内訳 きゅうり （ケース ４５本入 約１６００円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約８７．６円（端数切り上げ）
＊カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは １１５０円（大人２名分）／１日
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。
＊コース、人数により値段が異なります。
はると「今日はエビピラフとデミグラスのハンバーグ
本来は月曜日から～金曜日メニューだけど
今週は土曜日も単体で注文してました。
子供が喜びそうなメニュー（僕もだけど）
野菜としては少なめ、ほぼサラダ用とピラフの人参
ヨシケイさんお得意のカーネルコーン（笑）
今週カーネルコーンに何回会いましたか？」
はると「エビピラフのエビは本当に大きめのエビでした、
まあ、エビ小さかったら文句いいますわ。
デミグラスソースのハンバーグはチルドタイプで温めるだけ
それなりに美味しかったです、ただ、ジューシー差があまりないかな？
冷凍食品などでおいしいハンバーグあるのでちょっと比べちゃうかも。」
ごちそうさまでした。
働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ
４月２４日の手配書『本日の野菜価格表』
はると「本日の野菜価格表です、ご参考までに」
本日はあまり変化ありません、緊急事態宣言発令されて
ちょっと鈍い感じです。来週からＧＷですが普通なら上がる商品も
あがらないかもしれないです。月曜日からが本番ですね。
本日はあまり変化ありません、緊急事態宣言発令されて
ちょっと鈍い感じです。来週からＧＷですが普通なら上がる商品も
あがらないかもしれないです。月曜日からが本番ですね。
| 参考価格 | 店舗売価 | 気配 | |||||||||||
| 入数・容量 | 価格 | 価格 | |||||||||||
| レタス | 15入 | （ | 1800 | ） | ～ | （ | 2600 | ） | （ | 1600 | ） | ↑ | |
| サニー | 15入 | （ | 1300 | ） | ～ | （ | 1800 | ） | （ | 1100 | ） | ↓ | |
| Ｇリーフ | 15入 | （ | 1300 | ） | ～ | （ | 1500 | ） | （ | 1100 | ） | ↓ | |
| じゃがいも | 男爵Ｌ | 10ｋ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | ） | ||||
| 新男爵 | 10ｋ | （ | 2800 | ） | ～ | （ | 3400 | ） | （ | 3450 | ） | ↓ | |
| 新メーク | 10ｋ | （ | 4000 | ） | ～ | （ | 4600 | ） | （ | 4300 | ） | ↑ | |
| にんじん | 10ｋ | （ | 2000 | ） | ～ | （ | 2300 | ） | （ | 1800 | ） | ↑ | |
| 玉葱 | 20ｋ | （ | 1500 | ） | ～ | （ | 1800 | ） | （ | 1400 | ） | ↑ | |
| キャベツ | 6玉 | （ | 700 | ） | ～ | （ | 1200 | ） | （ | 700 | ） | ||
| はくさい | 6玉玉 | （ | 600 | ） | ～ | （ | 1000 | ） | （ | 400 | ） | ||
| だいこん | 10本 | （ | 800 | ） | ～ | （ | 1200 | ） | （ | 650 | ） | ||
| ブロッコリー | 12玉～20玉 | （ | 1800 | ） | ～ | （ | 2600 | ） | （ | 2300 | ） | ↑ | |
| きゅうり | 5ｋ | （ | 1100 | ） | ～ | （ | 1600 | ） | （ | 1500 | ） | ||
| トマト | 4ｋｇ | （ | 1100 | ） | ～ | （ | 1500 | ） | （ | 1450 | ） | ↓ | |
| 小松菜 | ２５入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 60 | ） | ↓ | |||
| 水菜 | ２０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 80 | ） | ↑ | |||
| ほうれん草 | ２０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 120 | ） | ↓ | |||
| 新たまねぎ | 10ｋ | （ | 800 | ） | ～ | （ | 1200 | ） | （ | 1000 | ） | ↓ | |
| ピーマン | 4ｋｇ | （ | 1900 | ） | ～ | （ | 2400 | ） | （ | 1800 | ） | ||
| そらまめ | 4ｋｇ | （ | 1600 | ） | ～ | （ | 2200 | ） | （ | ） | |||
| スナップ | 1ｋ | （ | 1300 | ） | ～ | （ | 1800 | ） | （ | 1700 | ） | ↑ | |
| きぬさや | 2k | （ | 3500 | ） | ～ | （ | 4000 | ） | （ | ） | |||
| にら | ５０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 45 | ） | ||||
| うすいえんどう | ２ｋｇ | （ | 1500 | ） | ～ | （ | 1800 | ） | （ | 1400 | ） | ||
| アスパラ | Ｌ（３本） | ５０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 220 | ） | |||
| アスパラ | Ｍ（５本） | ５０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 200 | ） | |||
| アスパラ | Ｓ | ５０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 170 | ） | |||
| 白ねぎ | １０束 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 160 | ） | ↑ | |||
| カリフラワー | ８玉 | （ | 1200 | ） | ～ | （ | 1500 | ） | （ | 1300 | ） | ||
| オクラ | タイ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 75 | ） | ||||
| オクラ | 高知 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 160 | ） | ||||
| 青梗菜 | １０束 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 60 | ） | ||||
| しめじ | 100ｇ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 30 | ） | ||||
| えのき | 200ｇ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 45 | ） | ↑ | |||
| エリンギ | 100ｇ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 40 | ） | ||||
| パセリ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 200 | ） | |||||
| みょうが | １ＰＣ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 100 | ） | ||||
| 長いも | Ａ４Ｌ | （ | 3000 | ） | ～ | （ | 3400 | ） | （ | 3000 | ） | ||
| 長いも | ＣＬ | （ | 2100 | ） | ～ | （ | 2400 | ） | （ | 2100 | ） | ||
| 南瓜 | 7玉 | （ | 900 | ） | ～ | （ | 1400 | ） | （ | 1200 | ） | ↑ | |
2021年04月23日
４月２３日『本日の晩御飯 楽プチ 香川 つるつる釜玉うどん』
はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」
主菜：つるつる釜玉うどん
副菜：レンジでジューシー唐揚げ
副菜：レタスのシャキシャキあえ
本日の野菜
レタス ２枚 （推定原価 約４円）
内訳 レタス 約１個（約１２０円 ３０枚で仮定）
カットにんじん ３０ｇ（推定原価 約６.５円）
内訳 にんじん１本 （２００ｇ約４０円）
だいこん １００ｇ（推定原価 約３．５円）
内訳 だいこん １本（２ｋｇ ７０円）
細ネギ １０ｇ（推定原価 約１８円）
内訳 細ネギ （１００ｇで約１８０円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約３２円（端数切り上げ）
＊カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。
＊コース、人数により値段が異なります。
はると「今日はうどんがメインのようで野菜系はほぼサラダのみ」
はると「ご飯+うどん+からあげ+サラダのボリュームセット」
はると「うどんに関しては細いうどん、
普段食べている○亀製麺さんとかと比べてしまうため
ちょっと厳しい、、食感（コシ）がまるでないかな？
個人的には×
唐揚げは冷凍食品にしては美味しかった（ニチレイ）」
はると「お次にシャキシャキサラダ
これも評価は厳しめ、というのも短時間で作れるという点では
ＯＫなんだけど、浅漬けっぽい感じのサラダなので
漬ける時間が短すぎてほぼ野菜の味、
だいこん、にんじん、レタスの構成なのでだいこんの味が強すぎる。
短時間で浅漬け系のサラダは厳しいと思う。」
本日はメニューの構成と内容がちょっとダメだったかも？
さすがにお腹はいっぱいになったが各メニューの特徴が薄すぎる。
これって特徴のメニューではなかった、、、
働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ
主菜：つるつる釜玉うどん
副菜：レンジでジューシー唐揚げ
副菜：レタスのシャキシャキあえ
本日の野菜
レタス ２枚 （推定原価 約４円）
内訳 レタス 約１個（約１２０円 ３０枚で仮定）
カットにんじん ３０ｇ（推定原価 約６.５円）
内訳 にんじん１本 （２００ｇ約４０円）
だいこん １００ｇ（推定原価 約３．５円）
内訳 だいこん １本（２ｋｇ ７０円）
細ネギ １０ｇ（推定原価 約１８円）
内訳 細ネギ （１００ｇで約１８０円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約３２円（端数切り上げ）
＊カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。
＊コース、人数により値段が異なります。
はると「今日はうどんがメインのようで野菜系はほぼサラダのみ」
はると「ご飯+うどん+からあげ+サラダのボリュームセット」
はると「うどんに関しては細いうどん、
普段食べている○亀製麺さんとかと比べてしまうため
ちょっと厳しい、、食感（コシ）がまるでないかな？
個人的には×
唐揚げは冷凍食品にしては美味しかった（ニチレイ）」
はると「お次にシャキシャキサラダ
これも評価は厳しめ、というのも短時間で作れるという点では
ＯＫなんだけど、浅漬けっぽい感じのサラダなので
漬ける時間が短すぎてほぼ野菜の味、
だいこん、にんじん、レタスの構成なのでだいこんの味が強すぎる。
短時間で浅漬け系のサラダは厳しいと思う。」
本日はメニューの構成と内容がちょっとダメだったかも？
さすがにお腹はいっぱいになったが各メニューの特徴が薄すぎる。
これって特徴のメニューではなかった、、、
働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ
