2021年04月17日

4月17日の手配書『本日の野菜価格表』

はると「本日の野菜価格表です、ご参考までに。」

参考価格店舗売価気配
入数・容量価格価格
レタス15入95018001050
サニー15入180023001500
Gリーフ15入180018001600
じゃがいも男爵L10k22002400-
新男爵10k250030002500
新メーク10k450048004700
にんじん10k180022001600
玉葱20k160018001300
キャベツ6玉8001200700
はくさい6玉玉6001000600
だいこん10本3001100350
ブロッコリー12玉〜20玉200026002200
きゅうり5k11001600-
トマト4kg120016001500
小松菜25入70
水菜20入80
ほうれん草20入120
新たまねぎ10k70012001200
新キャベツ6玉4501000650
ピーマン4kg190024001800
そらまめ4kg160022001600
スナップ1k120015001300
きぬさや1k23002400
にら50入45
うすいえんどう2kg160020001500
アスパラL(3本)50入220
アスパラM(5本)50入200
アスパラ50入130
白ねぎ1束140
カリフラワー6玉120015001400
オクラタイ80
オクラ高知160
青梗菜1束70
しめじ100g30
えのき200g25
エリンギ100g38
パセリ100
千両なす5P1PC170
長なす30本入1500
みょうが1PC110
南瓜ニュージ7玉900
南瓜ニュージ5玉1000

2021年04月16日

4月16日の手配書『本日の野菜価格表』

はると「本日の野菜価格表です、ご参考までに」

キャベツも出切ったのか上げムード(初夏からの切り替え)
これからは冷蔵キャベツがメインになりそうです。
その他は別の記事にします。

参考価格店舗売価気配
入数・容量価格価格
レタス15入200027001300
サニー15入140020001500
Gリーフ15入180018001600
じゃがいも男爵L10k-
新男爵10k250030002500
新メーク10k350040003800
にんじん10k180022001600
玉葱20k160018001300
キャベツ6玉8001200900
はくさい6玉玉6501100700
だいこん10本3001100350
ブロッコリー12玉〜20玉200026002200
きゅうり5k11001600-
トマト4kg120016001500
小松菜25入70
水菜20入80
ほうれん草20入120
新たまねぎ10k70012001200
新キャベツ6玉8001200
ピーマン4kg190024001800
そらまめ4kg160022001600
スナップ1k120015001300
きぬさや1k23002400
にら50入40
うすいえんどう2kg220025002300
アスパラL(3本)50入220
アスパラM(5本)50入200
アスパラ50入130
白ねぎ10束120
カリフラワー8玉120015001300
オクラタイ80
オクラ高知140
青梗菜10束70
しめじ100g30
えのき200g25
エリンギ100g38
パセリ100

2021年04月15日

4月15日『本日の晩御飯 楽プチ トマチキカレー』

はると「ヨシケイの晩御飯、トマチキカレー」

はると「野菜の値段が上がってくると
    食配はかなり消費者にとっては有利かも?
    野菜は上昇すると結構大きいからね」

主菜:トマチキカレー
副菜:ハムたまサラダ


本日の野菜
  トマト   28玉サイズ1個(推定原価 約50円
   内訳   トマト1個 (約50円)
    
  カットたまねぎ 約100g(推定原価 約15円
   内訳   1個当たり(約30円の半分ぐらい)

  サニー   20g(推定原価 約10円
   内訳   サニー1束 220g(約110円)  

  きゅうり   1本(推定原価 約40円
   内訳   きゅうり1本 (約40円)  

今日も野菜の原価計算してみました、
2人分の食材費(野菜のみ)で約115円(端数切り上げ)

*カット、加工代金等含まずです。
 実際には配達運賃、人件費等、
 野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
 ヨシケイさんの楽プチは 約1132円(大人2名)/1日(配送料込)
 子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。
*コース、人数により値段が異なります。


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はると「今日は子供が大好きなカレー
    子供用はスパイスなしのトマト味のカレー
    大人用はスパイス後入れで調整してました。」

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カレーですがチキンたっぷりで食べ応えあり。
トマトはカレーの中に潰してあるので酸味きいてます!
個人的には酸味強すぎかも?スパイスないと甘めで
ちょっと酸っぱいイメージかも?
トマト嫌いの子供にはいい感じ。

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カレーにあうサラダですね、
卵、ハムときゅうり、サニーです。

ごちそうさまでした。

働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ




4月14日『本日の晩御飯 楽プチ ご飯がススム しまほっけのたまり醤油干し』

はると「ヨシケイの晩御飯、しまほっけのたまり醤油干し」

はると「先日アップし忘れておりました、本日アップします。」

主菜:しまほっけのたまり醤油干し
副菜:ビーフン入りたっぷり野菜炒め


本日の野菜
  しめじ   約100g(推定原価 約20円
   内訳   しめじ1PC (約40円)
    
  はくさい  約150g(推定原価 約8円
   内訳   1玉当たり(80円 約1.5s)

  カットたまねぎ 約100g(推定原価 約15円
   内訳   1個当たり(約30円の半分ぐらい)

  だいこん 100g(推定原価 約3.3円
   内訳   だいこん1本 1.5kg(約50円)  

  カットにんじん 30g(推定原価 約5.8円
   内訳   にんじん1本 180g(約35円)  

今日も野菜の原価計算してみました、
2人分の食材費(野菜のみ)で約52.1円(端数切り上げ)

*カット、加工代金等含まずです。
 実際には配達運賃、人件費等、
 野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
 ヨシケイさんの楽プチは 約1132円(大人2名)/1日(配送料込)
 子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。
*コース、人数により値段が異なります。


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はると「非常においしそうなホッケがメインでした。
    ご飯がススムということなので期待。」

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はると「ホッケおいしかった!!
    子供も普通に食べてました、僕は大根おろしたっぷりで
    副菜のビーフンの野菜炒めが結構ボリュームあって食べ応え有りました。」

ごちそうさまでした。

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4月15日の手配書『本日の野菜価格表』

はると「本日の野菜価格表です、ご参考までに」

じわじわ上がってきました各種野菜
産地の切り替え等による(商品が少なくなる端境期
価格が上昇していく気配が読み取れます。
日持ちする商品は今のうちに買っておくのも手かも?

参考価格店舗売価気配
入数・容量価格価格
レタス15入95018001050
サニー15入180023001500
Gリーフ15入180018001600
じゃがいも男爵L10k22002400-
新男爵10k250030002500
新メーク10k500052004900
にんじん10k180022001600
玉葱20k160018001300
キャベツ6玉600800500
はくさい6玉玉4501000450
だいこん10本3001100350
ブロッコリー12玉〜20玉200026002200
きゅうり5k11001600-
トマト4kg120016001500
小松菜25入70
水菜20入80
ほうれん草20入120
新たまねぎ10k70012001200
新キャベツ6玉2501000550
ピーマン4kg190024001800
そらまめ4kg160022001600
スナップ1k120015001300
きぬさや1k23002400
にら50入40
うすいえんどう2kg220025002300
アスパラL(3本)50入220
アスパラM(5本)50入200
アスパラ50入130
白ねぎ10束120
カリフラワー8玉120015001300
オクラタイ80
オクラ高知140
青梗菜10束70
しめじ100g30
えのき200g25
エリンギ100g38
パセリ100

2021年04月13日

4月13日『本日の晩御飯 楽プチ うま甘ソースのやわらかひれかつ丼』

はると「ヨシケイの晩御飯、うま甘ソースのやわらかひれかつ丼」

主菜:うま甘ソースのやわらかひれかつ丼
副菜:春キャベツのそぼろ汁


本日の野菜
  じゃがいも  約60g(推定原価 約20円
   内訳   男爵10kg (約3200円)
    
  春キャベツ  約100g(推定原価 約5円
   内訳   1玉当たり(約50円)

  もやし    100g(推定原価 約18円
   内訳   200g当たり(約30円)

  白ネギ    1/4本 (推定原価 約30円
   内訳   白ネギ1本(120円)  

  カットにんじん 30g(推定原価 約5.8円
   内訳   にんじん1本 180g(約35円)  

今日も野菜の原価計算してみました、
2人分の食材費(野菜のみ)で約78.8円(端数切り上げ)
   
*カット、加工代金等含まずです。
 実際には配達運賃、人件費等、
 野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算


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たぶん、材料費の大半は冷凍のカツかな?
結構ボリュームありました。(一人3個ずつですけど)

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地方によって違うんでしょうけど
ソースかつ丼の下に千切りキャベツほしいかな?
はると的にはキャベツないのがマイナスポイントでした。

春キャベツのそぼろ汁のほうは野菜たっぷりでしたが
春キャベツのおいしさが分からないね〜、
そのまま食べたほうがいいかな?ちと残念。
じゃがいもはおいしかった。

ごちそうさまでした。

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4月13日の手配書『本日の野菜価格表』

はると「本日の価格表です。ご参考までに」

国産アスパラが激減りの為、価格上昇中!!
ちょっとずつ上がってくる気配アリ!
新たまねぎも激安がなくなってきました。

うれしいのは「新じゃがいも(男爵)」が下げ気配

参考価格店舗売価気配
入数・容量価格価格
レタス15入6001800600
サニー15入180023001500
Gリーフ15入180018001600
じゃがいも男爵L10k22002400-
新男爵10k270032002800
新メーク10k500052004900
にんじん10k180022001600
玉葱20k160018001300
キャベツ6玉300800300
はくさい6玉玉2001000250
だいこん10本3001100200
ブロッコリー12玉〜20玉200026002200
きゅうり5k11001600-
トマト4kg120016001500
小松菜25入40
水菜20入60
ほうれん草20入80
新たまねぎ10k7001200800
新キャベツ6玉2501000300
ピーマン4kg190024001800
そらまめ4kg160022001600
スナップ1k120015001300
きぬさや1k23002400
にら50入40
うすいえんどう2kg220025002300
アスパラL(3本)50入220
アスパラM(5本)50入200
アスパラ50入130
白ねぎ10束120
カリフラワー8玉120015001300
オクラタイ80
オクラ高知140
青梗菜10束25
しめじ100g30
えのき200g25
エリンギ100g38
パセリ100

2021年04月12日

4月12日『本日の晩御飯 楽プチ 辛くない麻婆豆腐』

はると「ヨシケイの晩御飯、辛くない麻婆豆腐」

主菜:辛くない麻婆豆腐
副菜:ツナとわかめの華風サラダ

副菜:かにかまスープ



本日の野菜
  ニラ    約5g(推定原価 約3.5円
   内訳   ニラ50g(約35円)
    
  レタス   2枚(推定原価 約3円
   内訳   1玉当たり(約50円)

  青菜    20g(推定原価 約6円
   内訳   200g当たり(約60円)

  だいこん  100g(推定原価 約2.3円
   内訳   だいこん1本(30円)約1.3kg  

今日も野菜の原価計算してみました、
2人分の食材費(野菜のみ)で約14.8円(端数切り上げ)
   
*カット、加工代金等含まずです。
 実際には配達運賃、人件費等、
 野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算


現在激安野菜の素材のオンパレードにつき原価安めやね。
IMG20210412134828.jpg

本日は比較的野菜ベースが多め、肉系はほとんどなし。
ダイエットメニューによさげですねぇ。

IMG20210412185304.jpg
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IMG20210412185253.jpg

はると「辛くない麻婆豆腐
    ニラの味がパンチきいてておいしかった。
    基本的には辛め大好きなのですがこれもアリ
    子供も食べられるのはGood!

ごちそうさまでした。

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4月12日の手配書『本日の野菜価格表』

はると「本日の価格表です。ご参考までに」

全体的に重量菜(はくさい、だいこん、キャベツ)以外は
ちょっと上げ目ですね。

参考価格店舗売価気配
入数・容量価格価格
レタス15入6001800500
サニー15入180023001500
Gリーフ15入180018001600
じゃがいも男爵L10k22002400-
新男爵10k300035003000
新メーク10k500052004900
にんじん10k180022001600
玉葱20k160018001300
キャベツ6玉300800300
はくさい6玉玉2001000250
だいこん10本3001100200
ブロッコリー12玉〜20玉200026002200
きゅうり5k11001600-
トマト4kg120016001500
小松菜25入40
水菜20入60
ほうれん草20入80
新たまねぎ10k4001200500
新キャベツ6玉2501000300
ピーマン4kg190024001800
そらまめ4kg160022001600
スナップ1k120015001300
きぬさや1k23002400
にら50入40
うすいえんどう2kg220025002300
アスパラL(3本)50入200
アスパラM(5本)50入160
アスパラ50入80
白ねぎ10束120
カリフラワー8玉120015001300
オクラタイ80
オクラ高知140
青梗菜10束25
しめじ100g30
えのき200g25
エリンギ100g38
パセリ100






2021年04月10日

4月10日『本日の晩御飯 楽プチ ふわとろ卵のミートソースオムライス』

はると「ヨシケイの晩御飯、ふわとろ卵のミートソースオムライス」

主菜:ふわとろ卵のミートソースオムライス
副菜:ウィンナーとブロッコリーのカレースープ


本日の野菜
  ブロッコリー  Lサイズ半分(推定原価 約60円
   内訳 ブロッコリー120円(約Lサイズ半分なので60円)
    
  キャベツ  100g(推定原価 約3円
   内訳   10kg当たり(約300円)

  にんじん   30g(推定原価 約20円
   内訳   200g当たり(約160円)

  サニー 2枚(約10g)(推定原価 約7円
   内訳   200g当たり(150円)  

今日も野菜の原価計算してみました、
2人分の食材費(野菜のみ)で約90円(端数切り上げ)
   
*カット、加工代金等含まずです。
 実際には配達運賃、人件費等、
 野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算


IMG20210409132001.jpg

今日のスープはほぼ野菜のみで構成されております。
ご飯はオムライスなのでサニーのみ!

IMG20210410184145.jpg
IMG20210410184158.jpg

ちょっと昨日に比べたら何か野菜は物足りないねぇ〜。
オムライスの卵はいい卵らしいのだが
ミートソースの味が濃いので卵本来の味がわからんかった。

ごちそうさまでした。

働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ


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はると
大阪中央卸売市場にて働いております。 青果(野菜)中心の卸売 外食、飲食店などへ納品業務を行っております。
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