2021年04月20日

4月20日の手配書『本日の野菜価格表』

はると「本日の価格表になります、ご参考までに。」

あすは市場休日の為価格表はありません。
野菜じわじわ上がってきてます、ただ、コロナで緊急事態宣言発動される
と思いますので飲食系はあまり変動ないかと思われます。
また、学校がオンラインになるかも?という噂なので
給食系も止まるかもしれないです、量販(スーパー)は好調でしょう!
稼げるときに稼ぐのが量販店です、
野菜は商店街の八百屋さんとかのほうが安く出回るかもです。

参考価格店舗売価気配
入数・容量価格価格
レタス15入180026001400
サニー15入150020001300
Gリーフ15入160016001300
じゃがいも男爵L10k
新男爵10k250035003450
新メーク10k400043004100
にんじん10k180022001600
玉葱20k150018001400
キャベツ6玉7001200700
はくさい6玉玉6001000600
だいこん10本8001200650
ブロッコリー12玉〜20玉180026002400
きゅうり5k11001600-
トマト4kg130016001500
小松菜25入70
水菜20入50
ほうれん草20入150
新たまねぎ10k100012001200
新キャベツ6玉6001200700
ピーマン4kg190024001800
そらまめ4kg160022001600
スナップ1k130017001500
きぬさや2k35004000
にら50入45
うすいえんどう2kg150018001400
アスパラL(3本)50入220
アスパラM(5本)50入200
アスパラ50入170
白ねぎ10束160
カリフラワー8玉120015001300
オクラタイ75
オクラ高知160
青梗菜10束60
しめじ100g30
えのき200g32
エリンギ100g40
パセリ200
みょうが1PC100
長いもA4L300034003000
長いもCL210024002100
南瓜7玉90012001000

2021年04月19日

4月19日『本日の晩御飯 楽プチ サクサクあじのごま醤油フライ』

はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」

主菜:サクサクあじのごま醤油フライ
副菜:刻み昆布の煮もの


本日の野菜
  カットだいこん  100g(推定原価 約12円
   内訳   だいこん 1.5kg(約80円)
    
  カットにんじん   30g(推定原価 約6円
   内訳   にんじん 200g(1本約40円)

  サニー      10g(推定原価 約5円
   内訳   サニー  1束 (約200gで約100円)  

  冷凍えだまめ   20g(推定原価 約20円
   内訳   これはわからん  

今日も野菜の原価計算してみました、
2人分の食材費(野菜のみ)で推定約43円(端数切り上げ)

*カット、加工代金等含まずです。
 実際には配達運賃、人件費等、
 野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算

 本日のヨシケイさんの楽プチは 1132円(大人2名分)/1日

 子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。
*コース、人数により値段が異なります。

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はると「今日のメインはフライなのか野菜が少ない・・・。」

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はると「今日のフライ、本当にさくさくして美味しかった。
    ちょっとお菓子の感覚の味フライでした、
    個人的にはマヨネーズをかけたら更においしく」

    さかな嫌いの子供もOK!

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煮ものでも短時間(20分ぐらい)なのであまり煮込まれてなく
野菜枝豆と大根なので煮ものという感じが薄いかな?
昆布の味が強すぎかも?

ごちそうさまでした。

働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ





4月19日捜査活動『エディフルフラワーって?』

はると「めっちゃタケノコ減ったなぁ〜。」

捜査官「本当っすね、一応本部(店)にも
    10ケース〜20ケース置いてありましたよ。」

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はると「ほとんど注文で終わっちゃってるな
    セリなんて少し。」

捜査官「もうすぐ終わりそうな予感。。」

はると「例年よりは早いね、
    遅れて出てきた木の芽がめっちゃ余ってるし。」

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捜査官「これは何ですか?」

はると「エディフルフラワーって食用の花だよ。」

捜査官「食べられるんですか?」

はると「食用に栽培してある花だからもちろん食べられるよ。」

捜査官「何に使うんでしょ?」

はると「おもに高いレストランとか結婚式に使うのが多いね。」

捜査官「なるほど、いい感じになりますね。」

はると「けど今はコロナで需要が乏しい様子」

捜査官「ちょっと悲しいですね、、、」

はると「今は180円ぐらいらしいので高くもないしね。」

捜査官「ちょっと家の豪華な晩御飯のアレンジで使ってほしいですね。」

はると「コロナは飲食だけじゃなく仲卸、農家さんも苦しめるな〜」

捜査官「今まで見なかった野菜、見かけたら食べてほしいですね。」

はると「そうだな、紹介して食べてもらえたら嬉しいな。
    これからも捜査頑張ろうや

4月19日の手配書『本日の野菜価格表』

はると「本日の野菜価格表になります、ご参考までに」

じわじわ野菜の価格が上がってきてる感じになっております。
下がる要素が少ないかんじ、GW前ってのもあります。

参考価格店舗売価気配
入数・容量価格価格
レタス15入180026001400
サニー15入150020001300
Gリーフ15入160016001300
じゃがいも男爵L10k
新男爵10k250035002500
新メーク10k400043004100
にんじん10k180022001600
玉葱20k150018001300
キャベツ6玉7001200700
はくさい6玉玉6001000600
だいこん10本8001200650
ブロッコリー12玉〜20玉180026002400
きゅうり5k11001600-
トマト4kg130016001500
小松菜25入70
水菜20入50
ほうれん草20入150
新たまねぎ10k100012001200
新キャベツ6玉6001200700
ピーマン4kg190024001800
そらまめ4kg160022001600
スナップ1k130017001500
きぬさや2k35004000
にら50入40
うすいえんどう2kg180023001800
アスパラL(3本)50入220
アスパラM(5本)50入200
アスパラ50入170
白ねぎ10束120
カリフラワー8玉120015001300
オクラタイ80
オクラ高知140
青梗菜10束70
しめじ100g30
えのき200g32
エリンギ100g40
パセリ200




2021年04月18日

4月17日『本日の晩御飯 楽プチ やわらか牛サイコロステーキ』

はると「ヨシケイの晩御飯、やわらか牛サイコロステーキ」

主菜:やわらか牛サイコロステーキ
副菜:えびのカクテルサラダ


本日の野菜
  もやし     100g(推定原価 約15円
   内訳   もやし200g(約30円)
    
  トマト      1個(推定原価 約62円
   内訳   トマト 24玉サイズ1個
        (現在24玉サイズケースで1500円)

  ほうれん草    40g(推定原価 約24円
   内訳   ほうれん草 1束(200gで約120円)  

  サニー      10g(推定原価 約5円
   内訳   サニー  1束 (約200gで約100円)  

  冷凍コーン    20g(推定原価 約20円
   内訳   これはわからん  

今日も野菜の原価計算してみました、
2人分の食材費(野菜のみ)で推定約126円(端数切り上げ)

*カット、加工代金等含まずです。
 実際には配達運賃、人件費等、
 野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算

 本日のヨシケイさんの楽プチは 1020円(大人2名分)/1日

 子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。
*コース、人数により値段が異なります。


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今日はサイコロステーキがメインだね。
めっちゃ加工肉なんでやわらかくて当然だ(笑)

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サイコロステーキのほうは加工肉そのままといった感じかな?
当然柔らかいけどお肉じゃない感じだ!
カップヌードルの謎肉超でかくした感じ・・。
子供は食べやすいとはおもうわ。

サラダのほうはサウザンドソースがマッチしてておいしかった。
トマト嫌いの子供も一応食べてた。
(ソースでトマトって分からなかったかもしれないが)

今日のはちょっとボリュームにかけたかな?
サイコロステーキがメインだが食べる人には少ないと思う。

ごちそうさまでした。

働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ




4月17日鑑識活動『オレンジ、パープル、カリフラワー』

はると「おっ、久しぶりに入荷あったのかな?」

鑑識官「どれですか?」

はると「ブロッコリーについで安定的に売れるカリフラワーの色付だ。」

カリフラワーパープル
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鑑識官「ものすごい色ですね〜。普通は白色ですから」

はると「写真じゃちょっと薄く見えちゃう(実際はもう少し濃い)」

カリフラワーオレンジ
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鑑識官「あんまりスーパーで見ない気がしますけど・・」

はると「売っている所もあると思うけどほとんどないだろうね。
    元々作ってる所少ないし売れるイメージあんまりないし
    カリフラワー作ってる農家さんがついでにって感じかな?」

鑑識官「なんか違うんですか?」

はると「いいや、色が違うだけでカリフラワー!
    料理の色見で使うらしいよ。湯でるとさらに濃くなる」

鑑識官「なるほど、見かけたら買ってみてほしいですね。」

4月17日捜査活動『現場を探索せよ!』

捜査官「はるとさん今日はどちらへ捜査いかれますか?」

はると「現場で商品の受け取りがあるので現場へ直行するぞ」

捜査官「たけのこ少なくなりましたね〜。」

はると「今年はゴールデンウィーク前で終わりそうだ。」

捜査官「早めに終わりそうだと?」

はると「そう、も早かったろ?」

捜査官「目に見えて減ってますね。」

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はると「おっ、青ゆず発見!」

捜査官「綺麗な青ゆずですね」

はると「貯蔵の黄色ゆずから青ゆずへ切り替えだね。」

捜査官「出だしですか?」

はると「まだ、出だして間がないから注文分ぐらいしか入荷してないね。」

捜査官「いくらぐらいするんでしょ。」

はると「なんと!1玉400円以上!」

捜査官「うは、それは高い」

はると「毎年出だしはそんなもんだよ、出てきたら下がってくる。」

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捜査官「新じゃがいもも増えてきましたね。」

はると「九州産が増えてきたよ、例年よりまだ高いと思うけど。」

捜査官「メークインはまだ高そうですね。」

はると「新学期が始って学校給食の需要で
    少ない上に大きなサイズが少ないから高いままだね。」

捜査官「もっと出てくればいいんですけどね。」

2021年04月17日

4月16日『本日の晩御飯 楽プチ うま塩ネギ豚焼き』

はると「ヨシケイの晩御飯、うま塩ネギ豚焼き」

主菜:うま塩ネギ豚焼き
副菜:がんもとひじきの煮もの


本日の野菜
  白ネギ   半分   (推定原価 約35円
   内訳   白ネギ1束 (約140円)
    
  カットキャベツ 約150g(推定原価 約18円
   内訳   キャベツ 1個(約180円)

  かぼちゃ    160g(推定原価 約16円
   内訳   南瓜 1個 2kg(約200円)  

  カットにんじん  40g(推定原価 約8円
   内訳   にんじん1本200g(約40円)  

今日も野菜の原価計算してみました、
2人分の食材費(野菜のみ)で約77円(端数切り上げ)

*カット、加工代金等含まずです。
 実際には配達運賃、人件費等、
 野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
 ヨシケイさんの楽プチは 約1132円(大人2名)/1日(配送料込)
 子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。
*コース、人数により値段が異なります。


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はると「今日は個人的に大好きなやまと豚
    おいしいんよね〜」

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ちょっと白ネギが硬かった!
焼きが足りなかったのかな?

南瓜は相変わらずニュージー産だろうが非常においしい。
国産も出てきているが食べるなら外国産だな。

ごちそうさまでした。

働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ





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感想(169件)


4月17日の手配書『本日の野菜価格表』

はると「本日の野菜価格表です、ご参考までに。」

参考価格店舗売価気配
入数・容量価格価格
レタス15入95018001050
サニー15入180023001500
Gリーフ15入180018001600
じゃがいも男爵L10k22002400-
新男爵10k250030002500
新メーク10k450048004700
にんじん10k180022001600
玉葱20k160018001300
キャベツ6玉8001200700
はくさい6玉玉6001000600
だいこん10本3001100350
ブロッコリー12玉〜20玉200026002200
きゅうり5k11001600-
トマト4kg120016001500
小松菜25入70
水菜20入80
ほうれん草20入120
新たまねぎ10k70012001200
新キャベツ6玉4501000650
ピーマン4kg190024001800
そらまめ4kg160022001600
スナップ1k120015001300
きぬさや1k23002400
にら50入45
うすいえんどう2kg160020001500
アスパラL(3本)50入220
アスパラM(5本)50入200
アスパラ50入130
白ねぎ1束140
カリフラワー6玉120015001400
オクラタイ80
オクラ高知160
青梗菜1束70
しめじ100g30
えのき200g25
エリンギ100g38
パセリ100
千両なす5P1PC170
長なす30本入1500
みょうが1PC110
南瓜ニュージ7玉900
南瓜ニュージ5玉1000

2021年04月16日

4月16日の手配書『本日の野菜価格表』

はると「本日の野菜価格表です、ご参考までに」

キャベツも出切ったのか上げムード(初夏からの切り替え)
これからは冷蔵キャベツがメインになりそうです。
その他は別の記事にします。

参考価格店舗売価気配
入数・容量価格価格
レタス15入200027001300
サニー15入140020001500
Gリーフ15入180018001600
じゃがいも男爵L10k-
新男爵10k250030002500
新メーク10k350040003800
にんじん10k180022001600
玉葱20k160018001300
キャベツ6玉8001200900
はくさい6玉玉6501100700
だいこん10本3001100350
ブロッコリー12玉〜20玉200026002200
きゅうり5k11001600-
トマト4kg120016001500
小松菜25入70
水菜20入80
ほうれん草20入120
新たまねぎ10k70012001200
新キャベツ6玉8001200
ピーマン4kg190024001800
そらまめ4kg160022001600
スナップ1k120015001300
きぬさや1k23002400
にら50入40
うすいえんどう2kg220025002300
アスパラL(3本)50入220
アスパラM(5本)50入200
アスパラ50入130
白ねぎ10束120
カリフラワー8玉120015001300
オクラタイ80
オクラ高知140
青梗菜10束70
しめじ100g30
えのき200g25
エリンギ100g38
パセリ100
プロフィール
はるとさんの画像
はると
大阪中央卸売市場にて働いております。 青果(野菜)中心の卸売 外食、飲食店などへ納品業務を行っております。
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