池袋。「中華旬彩料理・火鍋 聚 （チュウカシュンサイリョウリヒナベ シュウ）」。
東口。サンシャイン。アルパの3階。
普段、火鍋と麻辣湯の文字は自然に目がスルーしてしまうのだが、ランチメニューにけっこうおいしそうなものが並んでいる。
「スペアリブの煮込みセット」「白見魚のオイスターソース炒めセット」「春キャベツと皮付き豚肉の中華味噌炒めセット」など。
基本的に飲茶3点セットがつくものとつかないもので価格が500円ぐらい分かれる様子。それはつけたい。
今一つ決めかねたまま何となく「ハマグリと菜の花の彩り野菜湯麵セット」というのを注文していた。
「ハマグリと菜の花の彩り野菜湯麵セット」。1,617円。
飲茶3点セットがつく。
ハマグリは3枚入っていた。
菜の花やカニなど他の食材も気前よく入っている。
麺は一般的な中華麺。
食べてみる。まずスープ。おぉ。これはおいしい。ハマグリや海鮮、野菜などの出汁がすごくよく合わさっていて上品な味。これは単品のスープとしてもかなりおいしい。そこに入っている食材がそれぞれいい。ハマグリは元より菜の花もいい。菜の花をこんなに引き立てるスープというのは初めて口にした。
麺こそ一般的な中華麺だが、自分の中で湯麵の概念が変わった。湯麵って、作りようによってはこんなにおいしくできるものなんだ。今まで食べていた湯麵とレベルがまったく違う。
これはおいしい。上手な人の作ったまともな料理。
飲茶3点セット。
これもそれぞれおいしいが、こちらは想定の範囲内のおいしさ。基本的においしいものなので何も不足はないのだが、湯麵の方がおいしすぎた。
ちょっとびっくりした。
何だろう、この店は。思っていたよりずっとレベルが高かった。
食べログで3.29か。個人的には3.6。その辺のラーメン屋よりよほどおいしい。元より比べるのがおかしいか。
基本的にもっと上のクラスの店。
価格分の価値は十分あった。メニューによってそれなりに当たりはずれがあるのかな。とりあえずこの春メニューの「ハマグリと菜の花の彩り野菜湯麵」はかなりいい。店の人の感じもよく、一流。今日はここに来てよかった。
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