「カレーうどん ひかり TOKYO」。池袋で一番カレーうどんのおいしい店。
西口。ABCや中本の少し先。マレーチャンの手前にある。
入口は小さく、知らない人が偶然入り込む確率は低いと思う。
知っている人は当然知っているが食べログで「池袋 ランチ」では出てこない。「池袋 カレー」でも「池袋 うどん」でも出てこない。「池袋 カレーうどん」で登場。3.50。もっと上だと思う。
「大人のカレーうどん」単品。880円。
ここのカレーうどんは正統派を極めた逸品だと思う。
奇をてらったり妥協したものではない。
ここのうどんはきしめんに半歩近づいた形状。少し平たくなっている。
カレーを際立たせるための黄金比。
そもそも一般的なうどんのつゆとカレーうどんのスープはアプローチが違う。
このためのうどんが同じ形状でいいはずがない。
ラーメンとつけ麺の麺が違うべきなのと同じ。寿司に適した米と炒飯に適した米が異なるのと同じ。
ひかりのうどんは、カレーを上手に押し出しつつ自らも一体化し攻めて来る。絶妙のバランスを完成させている。これほど相性のいいうどんとカレーのペアは珍しい。
このカレー専用のうどんで、このうどん専用のカレーだ。
カレーの中には油揚げやキノコが入っている。油揚げやキノコはカレーとうどんを引き立てる。
適度な具材がそれぞれ適量でこの調和世界を成立させている。
おいしい。極めて完成度が高い。
ごちそうさまでした。
知らない人は知らないので、このクオリティにしてはランチは意外に空いていたりする。
女性にもおすすめ。
と言いつつ、あまり変な客が増えて混まないでほしいと思える大事な店。
