2016年02月28日
カフェモカの「モカ」とは？
モカ。
最近、缶コーヒーもバラエティーが豊富です。
（画像引用 コカ・コーラシステム）
今日はモカについて。
そもそも、モカって何でしょう？
豆の種類？産地？
モカは地名。
(出典 wikipedhia)
イエメン西部にある町。
ここからコーヒー豆が出荷されます。
さらに、対岸のエチオピアで生産されたコーヒー豆も
いったんここに集荷されて輸出されます。
つまり、「モカ」の豆は
「イエメン産とエチオピア産」ということになります。
そのモカコーヒーは強い酸味とフルーティーな香りが特徴。
冒頭のカフェモカの作り方は
「エスプレッソ+チョコレートシロップ+スキムミルク」。
モカ自体の酸味や香りが強いので、
チョコレートに負けないわけですね。
ちなみに、「モカ色」というのもありますね。
(画像引用 タチカワロールスクリーン)
英語でも Mocha Brown という色の表現があるようです。
前置きが長くなってしまいましたが、ここは
「モカ」「イエメン」「エチオピア」
だけ関連づけて憶えましょう。
目下、イケメンとエッチ
ちょっと苦しい語呂ですが・・・。
今日は苦いのもいいでしょう。
コーヒーだけに！！
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