ほけきょ通信

女性が食中毒、刺し身食べ　アニサキスを摘出　刺し身を販売した東武ストアの桶川マイン処分／鴻巣保健所

2018年11月13日(火)


　県は１３日、東武ストアの桶川マイン店（桶川市若宮）で販売されたブリの刺し身を食べた３０代の女性が腹痛の症状を訴え、胃から食中毒の原因となる寄生虫アニサキスが摘出されたと発表した。

　鴻巣保健所は、同店でさばいて販売された刺し身が原因と断定。食品衛生法に基づき、魚介類の販売について同日から２日間の営業停止処分にした。

　県食品安全課によると、同店で購入した刺し身を８日午後７時半ごろに食べた家族５人のうち女性１人が、翌９日午前２時ごろから腹痛を訴えた。１０日に医療機関から通報があり、同保健所が調査した結果、女性の胃から摘出された虫体をアニサキスと確認した。


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出典：埼玉新聞



ネット上の声


↑何匹いたかも報道しないとダメでしょ



↑あれ？アニサキスじゃなくてアニキサスじゃなかったけ？

　↑やはり、現れたかwwwwwwwwwwwww



アニーを簡単に駆除できる発明したら数十億単位で儲かるやろなあ

↑冷凍すれば死ぬ

↑加熱すろ！

↑ばーか　４８時間冷凍するのが常識。

↑つ 冷凍庫



お寿司って上ネタとか特上ネタとかがあるんだし下ネタがあってもいいよな〜

って思ってたんだけどたった今お稲荷さんの存在に気づいてこの世の真理に一歩近づいた気がした


↑おまえ、よくわかってるやんけ！

↑ワロタ

↑アワビはだめか?俺にはぐっとくるんだが



秋なのに暖かくて海水の温度が高いからか



胃から摘出ってどうやるんだろ


↑内視鏡



これが怖くて刺身を食べられない



外国人に刺身造らせてるからこうなる

アニサキスなんて目視できる虫を取り除くなんて普通の板前なら当たり前にやってる事なんだから


↑あ・・・



よく噛んで食べんとな


↑いくらよく噛んでも歯並びの悪い奴は無駄だよ。



ブリでも兄貴かｗ
あんまりいないはずなのにｗ


↑天然鰤はたっぷりついてるよw


　↑ブリはブリ糸状虫がウニョウニョｗ



正露丸が効くらしい



地雷踏んだか
桶川マインだけに



海なし県で不慣れだったか？



昔は酢で殺菌するか一旦冷凍にした後に刺身として食べたものだが最近の人達は美味しい食べ方を売る方も買う方も知らないから困る


↑酢締めでアニサキスは死ぬと思ってるなら自分で試してみるといい


↑アニサキスは酢じゃ死なない定期


↑アニキは酢で死ぬのかー、へー（棒


↑無能を晒してんのはお前



ブリはアニーいるよねえ
見りゃわかるんだから一枚ずつちゃんと確認してワサビ山盛りで食べましょう



アニサキスって目視できない大きさのやつはいないの？


↑いないと思うよ。5ｍｍくらいにならないと、そもそもの寄生先であるその魚の内臓から出てこれないでしょ



食う前に、刺身をじっと刮目すれば、見えるんだけどな。アニサキスは。
魚の内臓にはよくいるアニサキス。釣りあげられて、すぐにワタヌキ（さばいて内臓を取る）されればいいけど、ちょっとたってからだと、アニサキスがワタから身のほうに進出！

現実に釣って即効で、ワタヌキなんか不可能だ。それなら、自分が釣りに行って、取れたのを即さばいて　刺身にすればいいことだ！
あとは１日冷凍して解凍。

自分は、いか、あじ、サバの刺身は刮目するけどね。確か、まぐろ、カツオ系は聞いた覚えがないからその辺はまあ大丈夫保証はしない



魚種別で寄生率を見るとカツオが
ブッチギリのチャンピョンｗｗ

兄貴寄生率が7割くらい
アジ、ヒラメ、タイが続く

ブリは寄生率5%程度のようだ



食べざるを得ないときは、よーく見るようにしよう
こんなので手術することになったら馬鹿らしい



ブリなんて獲った後に冷凍保存してないのかな
冷凍保存24時間以上経過後出荷に規制すればいいのに



まあ、刺身に限らず「よく噛んで食う」は常識。
早食い大食いは、長生きできないし、出来ても周りに迷惑かけるだけ。


↑アニーは噛みきれるような固さじゃないよ



こういうのは旨い物についてるからやっかいなんだよな
イカ刺しなんか最高なんだけどな



アニサキス自体の味や食感ってどんななの？


↑ないよ
5�o程度の線虫に味とか食感とかあるわけない



冷凍するか細く切るしかないのに何やってんだｽｰﾊﾟｰ



鯖の缶詰とかによくいるぞ死骸のアニサキス
まずくはない



この前liveleakでカニを焼いてる動画見たんだけど
カニも暴れてんだけど、その体から幾つも寄生虫が逃げ出そうとしてもがいてるのが
何とも最低な動画だった


↑それ見たいな



アニー食っちゃったら熱めのお茶飲んで倒せないん？



＞東武ストアの桶川マイン店（桶川市若宮）

ストーカー殺人事件の呪いだな



スーパーで刺身パック見たら白くて短いのがうにょうにょ何匹も動いててそっと置いた

誰か買ったのかなあ



普通スーパーはアニサキス食中毒が嫌だから冷凍するか冷凍したものを売っている。
漁船で冷凍しているものも多い。

たまたま、サバなんか地物を売るとそのままということがある。



天ブリなんか水温高いのに虫だらけだろｗ



アニサキス症からのアニサキスアレルギーにならないと良いね
加熱したアニサキスでもアレルギーおこるようになるって知って恐ろしくなったわ
魚嫌いなら別に困らないんだろうけど



変な職人がバイトで作ってるような刺身には本当に気をつけないとね。

特に気をつけなきゃいけないのが天然物の刺身でね。

この人が食ったのは天然物の刺身だと思いますよ。素人が裁くとこうなる。



アニーについては安物の解凍した刺身のほうが安全という皮肉w



魚屋のおっさんが屁をこいた



ブリッ！


↑クソワロタwwwwww


↑あのねのね


↑出ちゃってるが



養殖なら大丈夫なんじゃないの？



刺身を食べるのは、ある程度、こんな危険が有るという見本だな
自分で魚を捌く人は知っているけれど、特に腹のあたりは寄生虫だらけ
運が悪かったな



寿司は美味しいと思うけど、刺身になるとひかれないんだよな



ぶりしゃぶにして食べればいいのか



内臓から身に兄が移動してた。

鮮度の古い魚を刺身にしてるんだな、このスーパーは。



さっきアジの刺身食ったばかりなんだがｗｗ
なんか腹痛いｗｗｗ



昔はそれほどアニサキスアニサキス言ってなかったよな

何らかの原因があって、こんなに増えてるんだと思うけど、

何なの？


↑輸送網が発達しすぎたんでね(´・ω・`)？


　↑技術の進歩で冷凍しないで送れるようになったのかもしれんな



あんな細い糸ミミズみたいなの見落とすよな



胃液でも生息してるのに酢でしめてもダメ
アニキは冷凍しないと

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