2012年10月02日
飲みすぎた後にいちじく、腸内を整えるために無花果！！
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どうも、トコマです(-_-)以前にも書いたのですが旬の食材を上手に取り入れる食生活が
理想的だと思います(^-^)。
秋に旬の食べ物といえば、サンマ、鮭、サバ、牡蠣（カキ)
栗、さつまいも、しいたけ、
それから高級ですが松茸も秋が旬ですね。
そして果物ですと、こちらもこれからの季節が旬となります▼
いちじくです。他の果物には真似できないような、
独特の食感がありますね(^-^)
あの独特のプチプチした食感は何なのか。実はあの食感は「花」によるものなのです(^-^)
通常の果物は、実の外に花がつきますね。ですが、いちじくはちょっと変わった仕組みになっていて、
実の中に花があるのです。
食べたときに、プチプチするのが花ですので、いちじくを食べる時は、実と一緒に花も食べていることになります(^-^)
「無花果」と書いて「いちじく」と読むのに、花があるというのも面白いですね。さらに、実の中に花があるというのも、個性があって良いですね♪
また、このいちじくは単に食感が独特なだけではなく、
体にとても良い果物なのです。
実は、腸の中を整える働きもあります。腸を整える時に必要になってくるのが「食物せんい」ですが、
アロエやさつまいもと同じく、このいちじくにも食物せんいを多く含みます。
中でもよく熟れたいちじくが、効果を発揮してくれます♪。一日に何個も食べる必要はなく、1個〜２個で十分です。
また、いちじくは生で食べるほかには、水分を飛ばしてドライフルーツのようにして食べる方法もあります。
ドライフルーツは、果物の汁がポタポタと落ちることがないので、
パソコンをしながらでも、食べられますね
他には、いちじくジャムにしてパンとかに塗って食べてもなかなかイケます
。売っているジャムもありますが、作るのが好きな方は、
自家製いちじくジャムを作るのも良いですね
。また、ジャムを作るときに使う砂糖は、少し前に書きましたが、白砂糖は血糖値を急にupさせてしまうので、
三温糖で作るのが体にやさしくてベストだと思います(^-^)
また、いちじくは消化の働きを良くしてくれる「こうそ」が含まれています。
お酒を飲みすぎた日の次の日が、二日酔いで心配な方は、
お酒を飲んだ後に、冷やしたいちじくを２〜３個食べると
二日酔い予防にもなります。
腸の中を綺麗にするために、そして二日酔い予防のために、
旬の果物「いちじく」は使えると思います
それではまた明日です〜
<色:#000000 ▼記事とその他
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