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胃潰瘍・・・ [2020/05/31 00:00]
私は板前でした。
板前の修業って恐ろしく厳しいのですが・・・
どの位厳しかったかというと・・・
平均16時間が仕事の時間！
朝は４時か5時頃が出勤時間！
夜は11時とか12時頃に帰れます。
昼休みが2時間位って感じでした
平均睡眠時間は、４時間位でしたね。
６時間寝れたら幸せだったのを覚えています
今考えると信じられませんね・・・
ただ、20年前の板前の修業ってそんなもんでした！
そして何より親方は、私より働いていまし..
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