未来の夏休み

私は約20年位飲食関係のお仕事をさせて頂きました。
最初は実家の寿司屋で15年。
3代目だった為、創業60年位だったのかな！？

辞める時なんて、カウンターで泣く人や
何で辞めるんだ！って本気で怒ってくれる人！
様々な人に支えて頂きながら、何十年も商売を
やらせて頂いていたのだな！とつくづく痛感しました。

私も商売が嫌で辞める訳では無く
好きだけど辞めざるを得ない状況だった！
今考えれば、ただの言い訳ですが…

もう5年も前の話です

私が生まれ育った寿司屋は、それはそれは
人気があって繁盛していました！
それが約40年前ですね。

2代目が人気者で
まぁいわゆる職人で
ケチ臭い事が大嫌い！
ヌルイ事言ってんじゃねーよ！って
ヤクザに下駄投げる様な元気な人でしたよ！

酒は飲めないのですが…
女にギャンブル。
いわゆる
飲む！打つ！買う！
三拍子揃ったダメ男！

仕事は真面目にやるから
自分でケツ拭ける範囲だったら
何やっても良いと思うのですが…
ヌルイ事が嫌いなもんだから…

最後は借金作って蒸発しましたよ！

５０００万円。

私は20歳。
兄は30歳。
母親50歳。
20年掛けて大体返しました！

ただもう限界だったんですよね。
人が作った借金をがむしゃらに頑張って返す。
そして景気が段々悪くなって来て。

物価の上昇なのに客単価を上げれない。
回転寿司はドンドン美味しくなり
差が無くなって来て。

寿司屋はただ高いだけ！って感じになり
私は決意して誰にも相談せず
Facebookに今月で閉店するから
是非来て下さい！！！
と投稿しました。