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2009年11月07日

イカフライ

イカフライは油で揚げるときに
薄皮がはじけて油が飛ぶのが嫌なのですが、
美味しくてついまた食べたくなっちゃうんですよね・・・

※冷凍イカの解凍方法はこちら


＜イカフライ＞


材料）
イカ　2杯
塩、こしょう
薄力粉
卵
パン粉
レモン

作り方）
①イカは内臓を取り、皮をはいだら開いて格子状に切り込みをいれ、短冊切りにする。
②塩、こしょうをまぶし、冷蔵庫でしばらく置く。
③イカの水分をふき取り、衣をつけて揚げる。


美味しく食べるコツまる
イカフライは、レモン汁をかけて食べるのが一番です！
さっぱり食べられるので、いくらでも食べられます。




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投稿者：さかなさん｜16:29｜イカ料理

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プロフィール

さかなさん
神奈川県在住。主人がよく週末に釣りに出掛けます。私と小学生の娘は料理と食べること専門。おかげで娘は魚料理が大好きになりました!!!
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