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2020年10月07日

野菜ジュースでシチュー

今日は、東京からカミさんが来てくれた。先日も来てくれたが、父も元気になったから、わざわざ来なくていいよ、と言ったのだが、私の様子を見る事が大事だと前回来た時に思ったからとの由。ありがたいことだ。
せめてものもてなしと思い、焼きたてのパンを用意することにする。そして、いつもは刺身や魚を買うのだが、パンにあわせて何か作ろうと思い、数日前にTVで見たシチューを思い出し試してみることにする。3分クッキングという例の番組である。野菜ジュースを煮汁に使って作るシチューで、トマト好きの妻にもウケるのではないかとこれを選んだ。
201007野菜ジュースのシチュー.jpg
(写真を撮り忘れたので、3分クッキングのサイトの写真です)

パンを美味しくするために、早めに生地を仕込み、じっくり発酵させた。妻が到着する時間にあわせて、焼きたてになるように準備する。

初めての料理であったが、まあ、トマトスープのような感じ?でも美味しい。ラタトゥユ好きの妻も喜んでくれた。あとは白エビのオリーブオイル炒め。パンもいい具合に焼きあがった。
久しぶりに二人で食事をするのは、やはり良いものだ。
妻曰く、美味しかった1位は、ザワークラウト、2位は、白エビ揚げ、シチューも美味しいしパンも美味しいけど、今日はザワークラウトがすごく美味しかったとのこと。メインよりも常備菜に軍配が上がった(笑)














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