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昨日の朝食は、きゅうりの味噌汁が主役 [2018/07/06 11:39]
久しぶりの朝食投稿。昨日の朝食ですが、きゅうりとミョウガの味噌汁が主役。
えっ？と思う方もいるかもしれませんが、宮崎の冷汁もきゅうりの入った味噌汁なわけですし、私にとっては、３０年前に亡くなった母の味でもあるのです。
ミョウガと大葉を薬味に入れるのは私流のアレンジ。母のは、きゅうりだけだった気がします。
あとはニラ入り玉子焼きや鮭、おから、ちりめんじゃこおろし、春菊のおひたし、そして、越中定番のべっ甲など。今日も美味しく頂きました。
#朝ごはん
