リアルな夕食 channel

↑クリックしてください↑ リアルな夕食に「豆苗とレバー炒め」です。材料は、豚レバー、豆苗、玉ネギ、ニンニクです。ニンニク→粗みじん切りにします。スライスにしてもいいんですが、息子がニンニクを嫌いなので見た目にわからないように粗みじん切りにしました。豆苗はザックリと半分にします。タネの部分を水につけていると少しですが栽培できます。玉ネギはクシ切りにします。レバーは５ミリ幅くらいの食べやすい大きさにきります。切ったレバーに塩/コショウをしてから小麦粉をまぶします。フライ..

↑クリックしてください↑ リアルな夕食に「マグロのあら」です。材料は、マグロのあら、ニンニク、生姜、ネギです。ニンニクを切ります。生姜は皮のまま輪切りにします。ネギは長めに切ります。臭みを取るのに使うのでザックリ切って構わないです。「あら」は食べやすい大きさに切ります。今回のは筋が多いので小さく切りました。圧力鍋に材料と水を入れ、醤油、みりん、料理酒、砂糖を入れます。調理時間は加圧５分です。完全に冷えてからの方が味が染み込んで美味しいです。朝に作って夕食にするか、夜..

↑クリックしてください↑ リアルな夕食に「肉野菜炒め」です。材料は、豚肉、ニンジン、玉ネギ、ニンニクです。ニンニクをみじん切りにします。今回のニンジンは小さいので細切りにします。もう少し大きいと短冊切りにします。玉ネギはクシ切りにします。フライパンに油をひき豚肉から炒めます。火が通ったら切った材料を入れ炒めます。玉ネギがほぐれてきたら塩・コショウ、クミンを入れ炒めます。馴染んだら醤油とゴマ油を加えます。冷蔵庫の中に「もやし」があったので今更だけど加えます。「もやし」..

↑クリックしてください↑ リアルな夕食に「ガンモ・コンニャク煮物」です。材料は、コンニャク、がんもです。コンニャクを飾り切りにします。鍋にコンニャクとガンモを入れます。麺つゆ・みりんで煮るだけです。 一緒にシラタキや厚揚げをにても美味しいです。 フライパン ダイヤモンドコートパン 6点セット送料無料 フライパン セット H-GS-SE6 6点セット アイリスオーヤマ フライパン 鍋 炒め鍋 取手 料理 調理器具 着脱式 直火専用 ガス火専用【広告】価格:3,980円..

↑クリックしてください↑ リアルな夕食に「ニラ炒め」です。にら・えのき・油揚げです。ニラは５センチ、油揚げは１センチ位の角切り、エノキは石ずきを取って1/２に切ります。油をひいたフライパンを熱してから切った材料を炒めます。エノキがしんなりしてきたら味付けをします。塩・コショウ、醤油、で味を整えて、最後にラー油を入れてピリ辛に仕上げて出来上がりです。材料を切るのもただたんに切るだけなので料理初心者でも簡単にできます。 《クーポンご利用で10%OFF》フライパン 14点セ..

↑クリックしてください↑ リアルな夕食に「玉子焼き」です。材料は、玉子です。玉子焼き器に油をひきます。ゴマ油でも構いません。温まったら玉子を焼きます。一回目は穴が開いたり破けても修正できるので気にしないで大丈夫です。固まってきたら巻いていきます。どっちから巻いてもいいと思いますが、私は昔から手前から巻いてます。二回目は玉子を入れたら焼けている玉子の下にも玉子液を入れるのを忘れないでください。固まったら同じ様に巻いてください。三回目の時に、４回行くかどうか残っている玉子の..

↑クリックして下さい↑ リアルな夕食に「簡単ナスの煮浸し」です。材料は、ナスです。ナスを縦に半分に切ります。皮の方に斜めの切込みを入れます。ナスの大きさによりますが今回は1/3に切りました。皮の方から焼いていきます。しんなりしたら裏返して麺つゆを入れます。つづいて、みりん、料理酒を加えてフタをして煮ます。一煮立ちしたら完成です。このままでもいいですし。冷蔵庫で冷やしても美味しくなります。食べる時に、ショウガ、鰹節、などを添えると見た目も良く食欲がわきます。 《クーポン..

↑クリックすれば動画をご覧になれます↑ リアルな夕食に「普通のカレー」です。材料は、豚肉、じゃがいも、にんじん、玉ネギ、ルーです。じゃがいもは、皮をむいて切ったら水につけてアクをとります。にんじんは、乱切りにします。玉ネギはクシ切りにします。切った材料を皿に移し軽くラップをして電子レンジでチンします。鍋に油をひき豚肉に火を通します。火が通ったらチンが終わった野菜を入れ水を加えます。沸騰したら火を止めルーを入れます。あとは、ルーの箱に書いてとおり調理します。ただの普通のカ..

↑クリックすれば動画をご覧になれます↑ リアルな夕食に「手作りギョウザ」です。材料は、挽肉、ショウガ、ニラ、玉ネギ、小麦粉、玉子です。材料は、みじん切りにします。ひたすら細かく切ります。ボールに切った材料と小麦粉、玉子を入れよくこねます。粘りがでるまでひたすら混ぜます。玉子を入れないで小麦粉と切った材料だけで全体が馴染むまで混ぜてから玉子を入れるとダマにならないです。混ぜ終わったらしばらく寝かせます。包みやすいように小さじ一杯分だけしか包みません。小さくて一口サイズです..

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