リアルな夕食 channel

↑クリックしてください↑ リアルな夕食に「タラコ玉子焼き」です。材料は、たまご、タラコです。「タラコ」から薄皮をとります。「たまご」をよく混ぜます。玉子焼き器に油をひき「たまご」を入れます。固まってきたら「タラコ」を入れて巻いていきます。２〜３回に分けて焼くと丁度いいです。 辛いのが大丈夫なら辛し明太子を使ってもOKです。 たまご、タラコ タラコから薄皮をとる 「たまご」が焼けたら「タラコ」を入れる 巻いていく できあがり “Tar..

↑クリックしてください↑ リアルな夕食に「お好み風玉子焼き」です。材料は、玉子、キャベツです。 「キャベツ」をみじん切りにします。あまり細かくならないように切ります。 「たまご」溶きます。白身と黄身をよく混ぜたら「キャベツ」を入れます。玉子焼き器に油をひき「たまご」を入れます。 中火より少し強めにしてゆっくり焼きます。「キャベツ」が入っているので通常の玉子焼きより時間をかけて焼きます。茶色く焼き色が付くくらいが丁度いいです。 焼き上がったら食べやすい大きさに..

↑クリックしてください↑ リアルな夕食に「フワフワ玉子焼き」です。材料は、たまごです。玉子を白身を切る様によく混ぜます。「裏ごし」をすれば舌ざわりも良くなると思いますがウチでは手間をかけたくないのでやりません。「ダシ」をいれます。今回は「おたま」１杯分入れました。ダシの量が多いいと「たまご」が固まりにくくなって巻くのも難しくなるので調整してください。玉子を２/３入れて「スクランブルエッグ」を作るみたく混ぜます。ある程度固まったら片方に寄せます。再度、油をひき残りの「たま..

↑クリックしてください↑ リアルな夕食に「玉子焼き」です。材料は、「たまご」です。たまごを割って、砂糖を加えて白身と黄身を切るようによく混ぜます。プリンを作る時と同じ様に裏ごしすると、滑らかになります。 今回はというか毎回、手間をかけるのは面倒くさいのでこのまま焼いていきます。「たまご」が２個なので４回に分けて焼きます。はじめに言うと最後の４回目をミスしなければ大丈夫です。もし。ミスってもラップで巻くので大丈夫です。 １回目は「芯」になるのでボロボロになっても「..

↑クリックしてください↑ リアルな夕食に「玉子焼き」です。材料は、玉子です。玉子焼き器に油をひきます。ゴマ油でも構いません。温まったら玉子を焼きます。一回目は穴が開いたり破けても修正できるので気にしないで大丈夫です。固まってきたら巻いていきます。どっちから巻いてもいいと思いますが、私は昔から手前から巻いてます。二回目は玉子を入れたら焼けている玉子の下にも玉子液を入れるのを忘れないでください。固まったら同じ様に巻いてください。三回目の時に、４回行くかどうか残っている玉子の..