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【リアルな夕食】ー親子丼 [2019/10/06 18:00]
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リアルな夕食に「親子丼」です。材料は、もも肉、玉ネギです。玉ネギを繊維にそって切るんですが、厚さによって食べた時の食感が違うのでお好みの厚さにしてください。今回は３ミリにしています。それ以上、厚くしてクシ切りにしてもいいと思います。もも肉は、「筋」の下処理をします。全て取り除かなくても構わないです。ぱっと見てあれば取るという感じで大丈夫です。切る時に、小さく切ってしまうと出来上がったら縮んで小さくなるので、大きめにきります。肉と皮のバランス..
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