リアルな夕食 channel

↑クリックしてください↑ リアルな夕食に「砂肝の中華スープ」です。材料は、砂肝、チンゲンサイ、サヤインゲン、ニンニクです。全ての材料は好みの大きさに切ってください。今回はチンゲンサイを３センチに切ります。サヤインゲンも３センチ、砂肝は薄く切ります。鍋に油を引き砂肝を炒めます。表面の色が変わったら水を入れチンゲンサイ、サヤインゲン、ニンニクを入れます。沸騰してきたらアクが出てくるので丁寧にアクを取ります。味付けは、中華ダシ、塩コショウ、ラー油を入れます。追加で溶き卵を..

↑クリックしてください↑ リアルな夕食に「ハンバーグ」です。材料は、ひき肉、ニンニク、玉ネギです。ニンニクをみじん切りにします。粗目で構わないですけど、息子が好きではないので存在感を無くす為に丁寧に細かくします。チューブでもいいと思います。玉ネギもみじん切りにします。繊維を壊す様に薄切りにしてから細かく切ります。ウチにある切れない包丁でも簡単にみじん切りができます。ボールにニンニク、玉ネギを入れて「小麦粉」を入れ混ぜます。玉ネギからでる水分で「小麦粉」がまとまったら..

↑クリックしてください↑ リアルな夕食に「麻婆茄子」です。材料は、なす、ニンニク、ひき肉です。ニンニクをみじん切りにします。チューブのニンニクでもいいと思います。好みの方を使ってください。なすを細切りにします。ヘタをとって縦に半分に切ってから５ミリ幅に切っていきます。フライパンに油を多めにひき「なす」を焼きます。油を吸ってしんなりしたら皿に移します。次に「ひき肉」を焼きます。この時に油をひかないで焼くのがポイントです。ひき肉は焼くと油が多く出るのでひかないほうがヘル..

↑クリックしてください↑ リアルな夕食に「ウインナーしそ巻き」です。材料は、ウインナー、大葉です。油をひかずにウインナーを全体に焼き目が付くまで焼きます。焼き目がついたら大葉で巻いて出来上がりです。 今回はそのまま巻きました。巻く時にチーズやきゅうりを一緒に巻いても美味しいです。酒のツマミに最高ですし、弁当に入れてもいいです。 《クーポンご利用で10%OFF》フライパン 14点セット セラミックカラーパン H-CC-SE14Pあす楽対応 送料無料 ガス火対応 ih対..

↑クリックしてください↑ リアルな夕食に「ガンモ・コンニャク煮物」です。材料は、コンニャク、がんもです。コンニャクを飾り切りにします。鍋にコンニャクとガンモを入れます。麺つゆ・みりんで煮るだけです。 一緒にシラタキや厚揚げをにても美味しいです。 フライパン ダイヤモンドコートパン 6点セット送料無料 フライパン セット H-GS-SE6 6点セット アイリスオーヤマ フライパン 鍋 炒め鍋 取手 料理 調理器具 着脱式 直火専用 ガス火専用【広告】価格:3,980円..

↑クリックしてください↑ リアルな夕食な夕食に「簡単パエリア風」です。材料は、エリンギ、玉ネギ、豚肉です。エリンギは輪切りにします。玉ネギはクシ切りにします。フライパンにあぶらをひき、豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったらエリンギ、玉ネギを入れます。焼けた豚肉等を皿に移し、フライパンに油をひいてコメを入れます。コメが透き通るまで炒めたら水を加えて炒めおいた具材を入れ、コンソメ、塩・コショウ、チャップとソースで味付けして弱火で15分位で出来上がりです。 美味しい「パエリア」..

↑クリックしてください↑ リアルな夕食に「豆腐の梅添え、きゅうりの酢の物、ネギもんじゃ」です。材料は、豆腐、きゅうり、小口ネギです。小口ネギを一束全量を小口切りにします。きゅうり1/2本を斜め切りにします。ビニール袋にきゅうりを入れ砂糖と酢を加えてもみます。ビニール袋の口を閉じて冷蔵庫で冷やして完成です。残ったきゅうりを千切りにします。お皿に豆腐を載せます。豆腐の周りにきゅうをのせて、豆腐の上に小口ネギを1/2のっける。色味を付けたいので梅干しをたたいてからペースト状に..

↑クリックしてください↑ リアルな夕食に「ニラ炒め」です。にら・えのき・油揚げです。ニラは５センチ、油揚げは１センチ位の角切り、エノキは石ずきを取って1/２に切ります。油をひいたフライパンを熱してから切った材料を炒めます。エノキがしんなりしてきたら味付けをします。塩・コショウ、醤油、で味を整えて、最後にラー油を入れてピリ辛に仕上げて出来上がりです。材料を切るのもただたんに切るだけなので料理初心者でも簡単にできます。 《クーポンご利用で10%OFF》フライパン 14点セ..

↑クリックして下さい↑ リアルな夕食に「簡単ナスの煮浸し」です。材料は、ナスです。ナスを縦に半分に切ります。皮の方に斜めの切込みを入れます。ナスの大きさによりますが今回は1/3に切りました。皮の方から焼いていきます。しんなりしたら裏返して麺つゆを入れます。つづいて、みりん、料理酒を加えてフタをして煮ます。一煮立ちしたら完成です。このままでもいいですし。冷蔵庫で冷やしても美味しくなります。食べる時に、ショウガ、鰹節、などを添えると見た目も良く食欲がわきます。 《クーポン..

↑クリックすれば動画をご覧になれます↑ リアルな夕食に「オムライス風」です。材料は玉子、バター、ご飯です。フライパンに油をひき充分に熱します。玉子をといてフライパンで焼きますが経験上、玉子を焼く時は強火で一気に焼いたほうが仕上がりがいいです。玉子に塩・コショウを入れても美味しいでうすが今回は何も入れません。フライパンが熱くなったら玉子を入れます。少し固まったら、フライパンを回しながらまぜてボリュームを出します。あるていど固まってきたらご飯をお茶碗によそって小さじ１杯分バ..

↑クリックすれば動画をご覧になれます↑ リアルな夕食に「大根・トマトのマリネ」です。材料は、大根、トマト、ツナ缶です。大根の皮をピーラーでむいて食べやすい大きさに切ります。千切りでもありですが大根の食感が欲しいので短冊切りにしました。今回は長さは５センチ位です。トマトはこんな感じにサイコロ状に切ります。ボールに大根、トマトを入れてからツナ缶を油ごと入れて酢、塩、コショウを加えて全体が馴染むまでまぜます。そのままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やすと更に美味しくなりましオリ..

↑クリックすれば動画をご覧になれます↑ リアルな夕食に「がんも・油揚げの玉子とじ」です。材料は、がんも、油揚げ、玉子です。油揚げを5ミリ幅で切ります。がんもは切らずにそのままでも構わないですが今回は半分に切ります。鍋に切った材料を入れ、麺つゆ、砂糖、水を加えます。強火で一気に煮ます。5分位でグツグツ沸騰するので、沸騰するまでは洗い物をします。今回は、まな板と包丁だけなのでサクっと洗っちゃいます。洗い終わるころにはいい感じに沸騰してるので玉子を回し入れます。フワフワ玉子で..