まゆみさんの日常

最近、朝は目が痛くて目が覚めます。
ゴロゴロしてものすごく痛いんです。

すっごく辛くて、どんな目薬がいいのかネットで検索して
ドラッグストアーの開店時間に合わせて即行で買いに行きました。

さてさて今日はまたものすごく寒く、雨も降っています。
おとついは雪だったし、昨日が暖かい晴天だったのはラッキーでした。

アザミが私を呼んでいたのかな？
アザミは寝る前に水を替えて、それでも今朝見てみると、いっぱいアクが出てました。
アザミを茹でた鍋は真っ黒で、重曹でゴシゴシこすって洗いました。



兄に半分近く届けましたが、それでもこんなにたくさん
これは料理をしてご近所に配らないと。



まずは定番のお味噌汁です。



こちらは、サバの味噌煮缶を汁ごと投入してサバの身を粗くほぐして和えたもの。
始めて食べるときに、「シーチキンで和えるとおいしいよ」って教えられて
今まではそうやって食べてましたが、サバの味噌煮缶を使えばおいしいかもって
昨日思いつき、やってみましたが正解でしたおいしい





そして今度は青森県民が愛してやまない「スタミナ源たれ」を使用。

今が旬の新たまねぎを炒めて、
たまねぎに充分に熱が通ったら、アザミを投入。

パパッと炒めてスタミナ源たれで味付けをしてみました。

うん、これもいける

アク抜きや、小さいゴミを取り除くのは結構な手間でしたが
料理そのものはごくごく簡単でしょう？

ちなみに青森に遊びに来る方は
スタミナ源たれは駅のお土産屋さんでは買わずに、どこかのスーパーで買いましょう。

以前の記事にも書きましたが、スーパーではだいたい１９８円から３２０円くらいですが
お土産屋さんでは４８０円もするんですよ。
ちなみに今度働くことになったスーパーでは、普段から１９８円。
特売ではなんと１５８円になります。

妹が好きなので、特売の時に買っておいて送ってあげると喜びます。

アザミ、おいしいよ