2013年04月20日
アザミ取り
まゆみさん、今日はエンジェルちゃんのおばあちゃんに誘われて、
六ヶ所村までアザミを取りに行って来ました。
いつだったか秘密のケンミンショーで
「青森県民の秘密。青森県民はなんと
アザミを食べるんです」
「えぇーーー
」
っていうの見ませんでしたか?
まゆみさんも昔はアザミを食べたことがなくて、
離婚して明石から帰って来て始めて知りました。
これがまたシャキシャキした食感でおいしいんです。
![](/atasikawaii/file/282/Q0lNRzEwMzfsQg.JPG)
こちらがオニアザミ。トゲトゲしていて素手では触れません。
軍手が必須アイテムです。
![](/atasikawaii/file/282/Q0lNRzEwNDPpQA.JPG)
こちらがヒラアザミ。こちらも素手では触れませんが茹でるとトゲトゲがなくなり
食べやすく、人気です。
ヒラアザミしか採らない主義の人もいますが
だいたい8:2くらいの割合でヒラアザミはとっても少ないんです。
ただの雑草なのに、スーパーや道の駅なんかで売られています。
私の今日の収穫はレジ袋3個分。
多分、買えば5千円から1万円分くらいはありました。
お昼ごはんを食べてからエンジェルちゃんのおばあちゃんと
おばあちゃんのお友達は商売用にもっと採りに行きましたが
まゆみさんはもう充分でしたし
ご飯を食べると具合が悪くなる体質なので、
午後は車の中で、採ったアザミについているゴミを落としていました。
沸騰したお湯に重曹を入れて、軽く茹でるとたくさんのアクが出て
お湯が茶色くなりました。
さらに一晩水につけておきます。
まだまだアクが出ます。
なので、料理の画像は明日ということで。
水芭蕉がたくさん咲いていました。
百合や蘭のように高級そうないい香りがしていました。
ああ、いい香り・・・と思っていると
エンジェルちゃんのおばあちゃんが「この匂い、臭いな」だそうです。
え
臭い![はてな](/_images_e/e/EF5B.gif)
香りの好みも人それぞれなんだなぁって思いました。
![](/atasikawaii/file/282/Q0lNRzEwNDTqQQ.JPG)
![](/atasikawaii/file/282/Q0lNRzEwNDDmPQ.JPG)
素敵でしょう?![ラブ](/_images_e/e/F0F4.gif)
![キラキラ](/_images_e/150.gif)
思い切り大自然を楽しんで来ました。
六ヶ所村までアザミを取りに行って来ました。
いつだったか秘密のケンミンショーで
「青森県民の秘密。青森県民はなんと
![びっくり](/_images_e/e/EF5A.gif)
「えぇーーー
![はてな](/_images_e/e/EF5B.gif)
っていうの見ませんでしたか?
まゆみさんも昔はアザミを食べたことがなくて、
離婚して明石から帰って来て始めて知りました。
これがまたシャキシャキした食感でおいしいんです。
こちらがオニアザミ。トゲトゲしていて素手では触れません。
軍手が必須アイテムです。
こちらがヒラアザミ。こちらも素手では触れませんが茹でるとトゲトゲがなくなり
食べやすく、人気です。
ヒラアザミしか採らない主義の人もいますが
だいたい8:2くらいの割合でヒラアザミはとっても少ないんです。
ただの雑草なのに、スーパーや道の駅なんかで売られています。
私の今日の収穫はレジ袋3個分。
多分、買えば5千円から1万円分くらいはありました。
お昼ごはんを食べてからエンジェルちゃんのおばあちゃんと
おばあちゃんのお友達は商売用にもっと採りに行きましたが
まゆみさんはもう充分でしたし
ご飯を食べると具合が悪くなる体質なので、
午後は車の中で、採ったアザミについているゴミを落としていました。
沸騰したお湯に重曹を入れて、軽く茹でるとたくさんのアクが出て
お湯が茶色くなりました。
さらに一晩水につけておきます。
まだまだアクが出ます。
なので、料理の画像は明日ということで。
水芭蕉がたくさん咲いていました。
百合や蘭のように高級そうないい香りがしていました。
ああ、いい香り・・・と思っていると
エンジェルちゃんのおばあちゃんが「この匂い、臭いな」だそうです。
え
![はてな](/_images_e/e/EF5B.gif)
![はてな](/_images_e/e/EF5B.gif)
香りの好みも人それぞれなんだなぁって思いました。
素敵でしょう?
![ラブ](/_images_e/e/F0F4.gif)
![キラキラ](/_images_e/150.gif)
思い切り大自然を楽しんで来ました。
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no image
ケンミンショー見たんですね?
これがまた結構イケルんですよ。
ただの雑草に過ぎないのに、
道の駅なんかでも売られていますからね。
これを食用とする地域は他にないでしょうね。
「アザミ」というものが私の身近にあったかどうか分からないんですが、スタジオの反応で「食用とする地域があまりなかったんだな〜」と思ってみてました。
結構イケそうですね!