まゆみさんの日常

まゆみさんは、今週遠方からの来客を二軒予定していました。
一軒はスケジュールの都合がつかず、キャンセルになりましたが、
もう一軒はなんと殿君の元保護主さんです。

何でおもてなしをしようかなぁと考えました。


そうだダブルチーズケーキを作ろう　　↑　これ、まだ完成じゃないよ。

まゆみさんちのはかりは壊れてしまって、砂糖６０ｇとか、小麦粉６０ｇとか
全然計れません。

適当に大雑把に作っています。


ベイクドチーズケーキを焼いた後にまたクリームチーズを練っています。
これで今度はレアチーズケーキの種を作って、
ベイクドチーズケーキの上から投入です。


これを冷蔵庫で冷やし固めます。

じゃ〜ん〓　これが完成品


分量が適当だったからちょっと甘さが足りなかったみたい。
このままラップして冷凍保存しておいて、
お客様が見える日の朝に冷凍室から冷蔵室に移して、自然解凍しておくと
出来立てのままでおもてなしができます