趣味ナシOLが趣味を求めて右往左往するブログ

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こぐまのケーキ屋さん
作者：カメントツ

ケーキはとても上手に作れるけど世間知らずなこぐま君が優しいバイト君とゆるゆる日々を楽しむお話です。

好きな話はサンタクロースに「ファンです」とこぐま君が告白するシーンです。
ファンって・・・（笑

読んでいると甘いもの食べたくなります…
そして癒されます…

Twitterのリツイートで見て気になっていたら単行本になってました
思わず衝動買い

こぐまのケーキ屋さん (ゲッサン少年サンデーコミックス)

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春にお財布を新調すると「財布が『張る』」ので縁起が良いそうです
そんなワケで狙ってるお財布。

BAGGY PORT 藍染めレザー 二つ折り財布


日本製・藍染。
好みが詰まってます。
素晴らしいっ

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朝のお味噌汁が好きです。
温かいから体温も上がりますし塩気が嬉しい
↑飲んだ翌日ならなおさら(笑)

そこでインスタント味噌汁簡易版を作ってます

材料はお味噌、味噌汁の具、お好みで鰹節粉末や和風だしの素。



味噌は自家製です

それをタッパーに詰めて練るだけ
硬さはめんつゆや昆布だしなどで調整する
と扱いやすい



飲むときはティースプーン一杯くらいをお湯に溶かすだけ
好みで量を調整出来るのでオススメ

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北海道ケンソ 丸ごと根昆布だし(化学調味料無添加) 300ml 新品価格 ￥864から (2018/4/15 21:35時点)

愛猫きなこしゃん(通称きーちゃん)は昼間、ニンゲンいない時、窓辺に置いた猫ベッドで丸くなってます。

丸くなってもなお、窓の外が気になるみたいで…



こうなった

天蓋付きベッドで寝るお嬢様？(笑)

昆虫はすごい
著者：丸山　宗利

裏表紙からすごいです。


昆虫のハンティング、擬態、繁殖、そして奴隷制度のような階級社会を実に面白くまとめてくれた本です。

私が好きなのはキノコ栽培する蟻、オオキノノシロアリの仲間のお話です
自分たちの糞や咬みきって持ってきた葉っぱの欠片に微生物を植え付け、菌園と呼ばれる畑を作り食物を栽培するの
それをたんぱく質源にしてるそうです
ハンティングだけでは採れる量に限界ありますし採れる量にバラつきもでるので作物を作るってのは大事ですよね。
やっぱり蟻は凄いわぁ

他にも興味深い昆虫がいっぱい

そして、余談。

写真撮っていたら邪魔しに来る愛猫
うちの猫さんはびびり過ぎて虫捕まえられない様子ですけどね(笑)

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ロンドン旅行中、ホテル近くのカフェで朝食に食べたエッグベネディクトを再現してみました。

注：
エッグベネディクトは英国料理ではなくニューヨーク生まれなようです。
でも、ま、ロンドンアレンジを私がアレンジで原型留めてなくても「ごっご遊び」みたいなものなのでご容赦くださいな

これがロンドンで食べたエッグベネディクトです。
ローストしたトマトとハッシュドポテト付きでした


カフェではベーコンだったのですがちょっと日本では売っていなさそう（若しくは高そう）なタイプだったので薄切り豚ロースで代用
豚ロースに薄く塩を振り冷蔵庫で2日程風乾させます。
片面を1日ずつ。両面に塩を振り旨みを凝縮


お酢を入れたお湯でポーチドエッグを作り、市販のイングリッシュマフィンをフォークでザクザクと切り込み入れて粗目に割り軽くオーブンで焼いておきます。


本当はオーランデーズソース（バター、レモン果汁、卵黄を乳化させたマヨネーズっぽいソース）使うのですが面倒だったのでマヨネーズにレモン汁足して今回は代用です。

豚ロースをフライパンで焼き、マフィンの上に乗せます。
その上にポーチドエッグを乗せ、レモン風味のマヨネーズソースを掛けて完成!!!


ポーチドエッグに改良の余地がありますが結構似てる
豚ロースのベーコン代用品もかなり良い線いってます。
一旦、軽く燻製してからローストしてもベーコンぽくなって良いのかもですが、カフェで食べたベーコンもそこまで燻香強くなかったので丁度良かったわぁ
休暇の朝食メニューに加える予定です

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木目調が好きです。
農耕民族な日本人だからかしら？
木を素材として文字や絵を描くといったら焼きゴテや薬品による焼き付けが有名ですが簡易的に好きな柄を印刷できるアイロンプリントで出来ないか試してみました

まず、画像を準備。
転写印刷系あるある
左右反転で印刷します。

使ったのはアイロンプリント。
（淡い色用にしたほうが木目を潰さなくてよいかも）

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準備したのは色鉛筆で描いた蚕とアオバセセリのイラスト。
そしてFUKUNEKOさんの可愛い猫イラストとオリジナルキャラ「とんずらこちゃん」


反転印刷してアイロンで買って来た木のしおりに転写したら結構、付きが悪いのでやり直したら・・・

全部はがれた

もう一回つけて今後は失敗しないようにとクッキングシート当ててアイロンしたら・・・

クッキングシートに全部くっついちゃったよ
難しい。
コレは難しい。
布に転写するより難しいです。
ロスが結構でます。

ロスっちゃったのは有効活用するためラッカーニスとシリコンスプレー、どっちのコーティングが良いかためしてみました。

両方に満遍なくスプレーして自然風乾。

どっちが自然な仕上がりになるか試した結果、ラッカーニスよりシリコンのほうが気泡も入らないしキレイな仕上がりになりました

あとは一発で転写させて表面にシリコンスプレーをふりかけて完成


現在、使用テスト中です。
今、使い始めて2週間目です。



Minneで売り出そうかな

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微生物に不可能はない。
問題にぶち当たったならそれを解決してくれる微生物を探せば良い。



タイトル：発酵食品礼讃
著者：小泉 武夫

お酒、チーズ、納豆…
私たちに身近な発酵食品を丁寧に面白く解説してくれる本です。
文頭の言葉は本で紹介されていた微生物学者さんの言葉らしいのですが世の中まだまだ同定されていない微生物がいっぱいいるでしょつから本当にそのとおりと思いました。

世界のユニークな発酵食品も紹介されています。
シュール・ストレンミング（世界で一番臭い食品として有名な、アレ）についての記載もあって調味深いです。
いつか食べてみたい、シュール・ストレンミング・・・

読んでいたら…鮒寿司食べたくなったので今度、お取り寄せしちゃおっと

発酵食品礼讃 (文春新書 (076)) 新品価格 ￥864から (2018/4/8 08:30時点)

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ロンドンは建築物も素敵でした。
またまた折角の建物も画素が荒くてもったいないですが・・・

まずはナショナルギャラリー。
トラファルガー広場の前です。


ハイドパークを横切った後、見たアルバート公の記念碑。
とにかく、凄い大きかった


トラファルガー広場のライオン像。
「トラ」ファルガーなのに「ライオン」
（これが言いたかっただけ）


シャーロック・ホームズパブ。
ここのサンデーロースト最高でした


テムズ川沿いの公園で見た可愛い搭。
1833年の奴隷制度廃止法制定の記念碑だそうです


大英博物館。


大英博物館の内装。


どこも荘厳で凄かったです

大英博物館、展示の見所はもちろん一杯ですよ
でもお土産探すのも凄い楽しいのです

一目惚れしたアヌビスちゃんとバステトちゃん

可愛いなぁ

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