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2018年02月11日

春節期間中も営業します!


「春節期間中も営業します!」

と言っても「変則営業」です。

今年の春節は大部分のスタッフが帰省するので、居残りは私とシェフだけ(汗)

そこで「シアターワインバー」として細々と営業する事に致しました。


スタッフはシェフと私の二人、おまけに食材の仕入れも止まります。

通常メニューでの対応は不可能。


ですが「お酒」は売るほど有ります。

私もおります。


「店で飲んだくれるしかないでしょ!」


だって当店は「自称ワインオタク」が勢いで始めた店ですから(笑)


本日時点で店内在庫は 81種 742本

「経営的にどうなの?」

という疑問は否めませんが・・(汗)

ともかく毎日100本飲んでも一週間分は有ります!(笑)



そこで

ワインバーとして営業する事にしました。


正直に言いますと

私自身がワイン片手に


「平昌オリンピック」

微信图片_20180209143237.jpg



「懐かしの映画」

微信图片_20180209143220.jpg


微信图片_20180209143141.jpg



など

を観るためです!


「どうせなら、そのついでに営業しちゃおうか!」

言わば不謹慎極まりない「ついで営業」(汗)


微信图片_20180209143203.jpg



それでもお付き合い頂ける方は是非お越しください!


「仕入れが止まる」

とは言っても食材が皆無になる事は有りません。

当店は「ちゃんとしたイタリアン」ですから


生ハムやチーズ類は元々が保存食。

大型の冷凍庫には肉だってあります。

葉物野菜は無くなると思いますが、根菜類は十分。

15日16日以外はシェフもおりますので、味は心配ご無用です!


それと、実験的に普段とは違うメニューも用意する事を考えています。


「イタ飯屋のカレー」

なんてのは如何でしょうか?



「シェフ一人では無理だと思うけど?!」

心配はごもっともです。

料理をお出しするスピードは間違い無く遅くなると思います。


ですが、

信じて頂けないと思いますが、私の腕ももそこそこです!?


特に、切るだけの生ハムやチーズは折り紙付きです。

毎晩の店内晩酌で自分用に切って練習してますから!(笑)


微信图片_20180209150433.jpg



ワインを飲みたくなったら

大画面で映画や平昌オリンピックを観たくなったら

自宅でくつろぐのに飽きたら


是非ともソラーレにお越し下さい。


ソラーレは春節期間中も避難場所としてオープン致しております。

皆様のお越しをお待ち致しております。


春節期間(2月15日〜23日)の営業時間

 17:30 〜 深夜 (同期間中のランチ営業は休ませて頂きます)


通常営業に戻るのは2月24日(土曜)からとなります。


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当店のご予約、お問い合わせは下記のフォームからお願い致します。