突如亡くなると
続くところもあれば
終焉を迎える
ドメーヌが
あります
新たな生産者の
所有になりスタート
するところも
楽しい夜を
 | 【ヤマト運輸で厳重梱包配送】ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ブリュレ [2004] ルネ・アンジェル ＜赤＞ ＜ワイン／ブルゴーニュ＞ 価格:98,780円 |
 | 価格:26,400円 |
2019年10月31日
突如訪れる
作り手さんが
突如亡くなると
続くところもあれば
終焉を迎える
ドメーヌが
あります
新たな生産者の
所有になりスタート
するところも
楽しい夜を
突如亡くなると
続くところもあれば
終焉を迎える
ドメーヌが
あります
新たな生産者の
所有になりスタート
するところも
楽しい夜を
2019年10月29日
旬いいね
さんまの青
ショーケースに
冷凍と新物がならんでます
少し前は
解凍のさんまだけ
でしたが、
新物の
色の綺麗さときたら
比べられませんね！
ワインも新酒
収穫したてのぶどうから
出来たてを
いただくのは
醍醐味なんですね
楽しい夜を☆彡
ショーケースに
冷凍と新物がならんでます
少し前は
解凍のさんまだけ
でしたが、
新物の
色の綺麗さときたら
比べられませんね！
ワインも新酒
収穫したてのぶどうから
出来たてを
いただくのは
醍醐味なんですね
楽しい夜を☆彡
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信濃ワイン 秋薫る [ 白ワイン 甘口 日本 720ml ] 新品価格 |
2019年10月28日
龍眼
聞きなれない
名前かもしれませんが
ぶどうの名前なんです
空想の
果実は
比較的大粒
ナイヤガラ
の様に
粘り気は無く
するっとした
感じ
ワイン的には
あまり種類を
試したわけでは
無いのですが
フラットで
少し苦味を
感じたので
料理と合わせると
いいですね！
タラの芽の天ぷら
ワカサギの天ぷら
天ぷらにこだわりませんが
醤油より
塩の方がいいかと
思います
楽しい夜を☆彡
名前かもしれませんが
ぶどうの名前なんです
空想の
果実は
比較的大粒
ナイヤガラ
の様に
粘り気は無く
するっとした
感じ
ワイン的には
あまり種類を
試したわけでは
無いのですが
フラットで
少し苦味を
感じたので
料理と合わせると
いいですね！
タラの芽の天ぷら
ワカサギの天ぷら
天ぷらにこだわりませんが
醤油より
塩の方がいいかと
思います
楽しい夜を☆彡
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信濃ワイン スーパーデラックス 竜眼 [ 白ワイン 辛口 日本 720ml ] 新品価格 |
ぶどうの収穫
こんばんは
変化の多い気象ですね
ワイン用に限らず
雨の中の収穫は
避けたい要素です
収穫を遅らせているのは
糖度や色素
酸度
種や果梗の熟度
等を狙った
状況になるまで
待っているのです
雨は根からの
水分吸収に加え
そのまま
果実に付いて
収穫されて
しまえば
果汁が薄まってしまうのです
すると糖度により
アルコールの数値が
決まり
補糖しなければ
ならなくなったり
するのです。
秋晴れの日に収穫
そうしたいものです
健やかな夜を☆彡
変化の多い気象ですね
ワイン用に限らず
雨の中の収穫は
避けたい要素です
収穫を遅らせているのは
糖度や色素
酸度
種や果梗の熟度
等を狙った
状況になるまで
待っているのです
雨は根からの
水分吸収に加え
そのまま
果実に付いて
収穫されて
しまえば
果汁が薄まってしまうのです
すると糖度により
アルコールの数値が
決まり
補糖しなければ
ならなくなったり
するのです。
秋晴れの日に収穫
そうしたいものです
健やかな夜を☆彡
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グランポレール 長野古里ぶどう園 カベルネ・ソーヴィニヨン 古木(特別醸造) [ 2016 赤ワイン フルボディ 日本 750ml ] 新品価格 |
2019年10月27日
無料シャトルバス
ワイナリー回るのに
車では
運転手さんは
飲めません
飲まない方がご一緒なら
いいですね
発着場所が
高速バスの乗り場
しかし
そこへの
アクセスが
しずらい場所
車で至るには
良さそうなのですが
楽しい夜を☆彡
車では
運転手さんは
飲めません
飲まない方がご一緒なら
いいですね
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高速バスの乗り場
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楽しい夜を☆彡
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信濃ワイン シャルドネ葡萄交響曲作品502 [ 白ワイン 辛口 日本 720ml ] 新品価格 |
2019年10月25日
バタール・モンラッシェ
だいぶ前に
このワインがいいな
と思った時期がありました
が
価格と
テイストのイメージ
が
ズレたまま
出会う機会が
かなり
ありません
濃密なバタールに
再び会える日はいつ
楽しい夜を☆彡
このワインがいいな
と思った時期がありました
が
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ズレたまま
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かなり
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2019年10月24日
カベルネ・ソービニヨン
そろそろ収穫を迎える
ぶどう品種は
そう
カベルネ・ソービニヨン
収穫時期が遅いですね
寒くなって来て
いますが
フェノール類
や
種の熟度
糖度
など上がっていると
いいですね
涼しくなると
滑らかで
濃厚なワインが飲みたく
なります
カリフォルニアの
濃いの飲みたいな
日本のはどうかな
楽しい夜を☆彡
ぶどう品種は
そう
カベルネ・ソービニヨン
収穫時期が遅いですね
寒くなって来て
いますが
フェノール類
や
種の熟度
糖度
など上がっていると
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涼しくなると
滑らかで
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なります
カリフォルニアの
濃いの飲みたいな
日本のはどうかな
楽しい夜を☆彡
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2019年10月23日
ワイン会
ワイン会の形式は
いろいろ
あるでしょうが、
私のスタイルは
レストランへ
ワインを持ちみ
何度か通って
自分の感じに合う
ワインをサーブするのに
ある程度スペースが欲しい
グラスはある程度薄い方がいい
ワインは参加者の方に
イメージを伝えて
持参していただく
方式が多かったですね
自分の好きな物に
偏らないため
最終的には
高級ラインに興味を
持つ方が育って
ほしかったですが
これからに期待
自分も今は
高級ラインに容易に
アプローチ出来ないので
自由な感じの仲間は
たくさん出来たのので
良かったのかも
久しぶりにムルソー
選ぶなら
価格は抑えたい
マトロさんは、
２０１３今までのイメージと
ヴィンテージの影響か
ちがってシャープ
そのスタイルと価格なら選ばない
ヴィンテージは、
６の付く年は
美味しいかったので
２００１５でなく
２０１６を選ぶかな
アンポーさんは
こなれてから
リリースして
くれるので
美味しいイメージが
あります
楽しい夜を☆彡
いろいろ
あるでしょうが、
私のスタイルは
レストランへ
ワインを持ちみ
何度か通って
自分の感じに合う
ワインをサーブするのに
ある程度スペースが欲しい
グラスはある程度薄い方がいい
ワインは参加者の方に
イメージを伝えて
持参していただく
方式が多かったですね
自分の好きな物に
偏らないため
最終的には
高級ラインに興味を
持つ方が育って
ほしかったですが
これからに期待
自分も今は
高級ラインに容易に
アプローチ出来ないので
自由な感じの仲間は
たくさん出来たのので
良かったのかも
久しぶりにムルソー
選ぶなら
価格は抑えたい
マトロさんは、
２０１３今までのイメージと
ヴィンテージの影響か
ちがってシャープ
そのスタイルと価格なら選ばない
ヴィンテージは、
６の付く年は
美味しいかったので
２００１５でなく
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2019年10月22日
即位の令
３０年前に参列され
この度も参列された方
チャールズ皇太子
イギリスとは
つながりが強いんですね
チャールズ皇太子の
絵が
ムートンに採用されて
いるんです！
ムートンも
イギリスとつながり
強いんですね
ロスチャイルドですもん
ムートンは
１９７７にエリザべス２世と
皇后陛下が来日した記念ラベル
２００４年チャールズ皇太子の
書いた水彩画が採用された
すごいですね
楽しい夜を☆彡
この度も参列された方
チャールズ皇太子
イギリスとは
つながりが強いんですね
チャールズ皇太子の
絵が
ムートンに採用されて
いるんです！
ムートンも
イギリスとつながり
強いんですね
ロスチャイルドですもん
ムートンは
１９７７にエリザべス２世と
皇后陛下が来日した記念ラベル
２００４年チャールズ皇太子の
書いた水彩画が採用された
すごいですね
楽しい夜を☆彡
 | 価格:66,000円 |
 | 価格:65,800円 |
時間の経過
時間を経過したボルドー
の中ですぐに
印象に出てくる
パワーを感じたワインは２本
ポイヤック村
シャトームートン４５
２回テイスティング
する機会に恵まれましたが
２回目の印象が・・・
もう１種は
シャトーラトゥール２９
こちらは
ムートンのような
スパイス感は無く
ただ時間をどのように
過ごしていたのか
とても豊満でまろやか
全てが溶け込んで
メルティーな感じ
時間を経過したワインで
ブラインドで飲んだら
相当若いワインでは
と
思ってしまう
物がしばしば
あります
添付のラトゥール２８は、和らぐまでに数十年を要し
対して２９は当初から滑らかであった
と
本には記載がありました
貯蔵状態は重要ですね
安全な夜を☆彡
の中ですぐに
印象に出てくる
パワーを感じたワインは２本
ポイヤック村
シャトームートン４５
２回テイスティング
する機会に恵まれましたが
２回目の印象が・・・
もう１種は
シャトーラトゥール２９
こちらは
ムートンのような
スパイス感は無く
ただ時間をどのように
過ごしていたのか
とても豊満でまろやか
全てが溶け込んで
メルティーな感じ
時間を経過したワインで
ブラインドで飲んだら
相当若いワインでは
と
思ってしまう
物がしばしば
あります
添付のラトゥール２８は、和らぐまでに数十年を要し
対して２９は当初から滑らかであった
と
本には記載がありました
貯蔵状態は重要ですね
安全な夜を☆彡
 | 価格:1,980,000円 |
 | 価格:495,000円 |
