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ワイン(1282)

2019年04月30日

貴腐わいん

雨の日気分を高揚させてくれるワイン


大金色のワイン


金色のキャップシール


イケム、正式名称はCH.D`YQUEMシャトー・デイケムです。


ここまで高価な物で無くてもありますので、いかがでしょうか




楽しい一日を☆彡



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2019年04月27日

おすすめ ムルソー

ムルソー村のワインもクリーミーな物が好きです♡


繊細な作りをする方もいますが、


私は、マトロ、アルベール・グリボー、コシュ・デュリ


コントラフォンの97クロ・ド・ラ・バレは、美味しかった!
・今も相関図は変わりませんが、私はその頃、コントラフォンが好きでした。
コシュ・デュリの方がテイストにボリュームがあり、時間を要すイメージでした。
外観も黄色をイメージするというより、
瓶はエメラルド・グリーン、キャップシールは白、ラベルも特徴的でしたから、コントラフォンの
方がすきでしたね。
コントラフォンの方が黄色っぽい外観だし、柔らかく親しみやすいからです。
最近のコントラフォンは飲んで無いので、解りかねますが・・・

今は、価格を考慮しなければ、コシュ・デュリを選ぶと思います。
2012のコシュ・デュリ、ブルゴーニュを載せたのは、13年のムルソーより美味しかったからです。


いずれにしても価格・評価の高い人ばかりの紹介でした。


だいたいテイストは2種類に分かれると思います!


手頃な物を探すのも醍醐味ですね!
ぜひ、暑くなる前に飲みたいぽっちゃり系ムルソー!

ルイ・ジャドなどのネゴシアン、4,000円付近から
ムルソーらしいのではないかと思います。
ヴィンテージは2002、2012、試してませんが2016は興味あります。
ブルゴーニュの白は2の倍数が良い事が多いです!!


ご自分で試されると、面白いと思います。


繊細系は、ギー・ルーロは高価ですが、そちらの系統です。(こちらは、暑くなっても行けますね!)







楽しいGWを☆彡




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100point Mouton Rothschild 2016

ムートンが、ひしさしぶりに100P!!!


6の付く年ムートンは100点取ってますね


1986年この年は、飲んだ事はあるのですが


ポテンシャルは感じるものの、いつ開くのかと言う感じでした。


2016年は・・・


地球温暖化、醸造技術の発展、どの様なワインが誕生したのか


気になります!


ムートンはラベルが特徴ですが、なぜか両方とも、モノトーンですね!


GINZA SIXでエノテカ主催の来日イベントがあります。



ご興味のある方は、参加されるといいですね♡




https://www.enoteca.co.jp/shop/event_pro_2019.05_Mouton



楽しいGWを☆彡



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2019年04月26日

GW

10連休を前に何を飲むか、どこで飲むか、


旅行にかけるか、食にかけるか、買い物にかけるか、ゆったりするか


私はわいんにかけます


とは言っても、久しぶりにシャンパーニュ飲みたいですね


黄金色をイメージして♡





楽しいGWを☆彡



ボランジェ スペシャルキュヴェ 白 ハーフサイズ 375ml

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2019年04月24日

3,000円しばりでワイン

を求めなければ、泡、白、赤でしょうか


国を選ばなければ余裕ですが


750ml一本だったら


その時の気候に左右されます


スタートの泡は、外したくありませんが


一本に予算んを集中出来るのは良い部分でもあります!


その日となると、ヤフオクは使えない


スーパー、ワインショップ等、


今の時間なら、ムルソーは買えなそうなので


ムルソー村の人が作ったブルゴーニュ・ブラン


3,000円でいけるかな


※ピュリニーに近いので、少しスタイルが違うように感じるかもしれませんが、選びました。




楽しい夜を☆彡




プリュール ブルネ  ブルゴーニュ シャルドネ  2015年 白 750mlPRIEUR BRUNET BOURGOGNE CHARDONNAY2198.3分の2はピュリニー・モンラッシェ村に近いムルソー村の畑のブドウを使用しているため、豊かなミネラル感と酸のある、華やかな白ワイン・年産7500本・

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爽やか

桜も新緑の緑が混じりはじめました


爽やかな時期を感じながら、寄り添うイメージのワイン


イタリアが思いつきました!


クラシコでなくソアーヴェ


クラシコは色づきもよく秋に飲みたいワインです♡


ラベルもきれいな空色


春を感じながら飲みたい一本




楽しい春を☆彡





サンアントニオ ソアーヴェ フォンタナ [2017] (サンアントニオ)Sant' Antonio Soave Fontana [2017] (Tenuta Sant'Antonio) 【白 ワイン】【イタリア】

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2019年04月22日

試したければハーフ

憧れの高級ワイン


一本購入すると予算が合わない


ハーフならどうにかなりそう



ハーフの利点


ムートンのように25年しないと、


と言う物はなかなか手が出しにくいが理論上であれば、
熟成が早いはずなので(極端に早いわけでは無いので、心配なし)


価格がほぼ半分


あまり認識されていない


ハーフが見つかれば、試してみるチャンスです!





楽しい夜を☆彡




2019年04月21日

ダブル・アクション

スクリュー・キャップが増えていますね!


その一方、コルクのワインもまだあります。


好みも有るでしょうが、


ひと手間に思える作業ですが、


コルクを抜く作業をすることは、


ワインを飲むにあたり、ステージを一つ上げる要素の一つです。


キャップシールをカットする事から始めます!


ナイフの部分が、長過ぎず2cm、角度はハンドルに対して90度以下


その刃は切れるかも重要


ラウンドしているといいですが、してなくても大丈夫!


この条件でカットしやすいと思います。


コルクの種類も多種に及びますが、


長さの違いは抜栓に違いをもたらします。


スクリュー部分が足りないとコルクがあたり折れてしまったり、


スクリューを超えさらに回し込まなければならない状況もありました。


そこは、ある程度長さが限定されているので、


コルクを出来るだけ真っ直ぐあげたいものです。


そんな時


テコの原理を使う部分の支点部が二段階になっている物を


常用しています。


守備範囲が広いので、気楽にコルクを抜栓出来ます!







楽しい夜を☆彡



トレロ ソムリエナイフ ライト ブラック

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2019年04月20日

わいん


通常は750mlを思い浮かべるし、一番流通していると思います!


価格も基準になります。


大勢集まる時にどんなワインを持って行きましょうか?


私は以前、思い入れが強かったせいか


ある程度、一生懸命選んで少し価格も頑張って、いました。


でも、おいしいの声と共に、皆に行きわたらず、


すぐに無くなってしまいました。


さみしい思いもありながら、変えずにいられない時期をだいぶ過ごしました。


ようやく、ワイン会を開催して10年以上経過して、


私も、手ごろな価格の物を選んでもいいと、


自分に許可を出すことが出来ました!


今日は、ヒッポの合宿に参加します。


子供を含みますが100人以上の人が集まります。


大人も50人以上はいるので、


ワインを持参しようと思った時点で、規格外です・・・


それでも、少しでも多く持って行きたい


どうしよう


マグナムサイズか二本、一升瓶があったので持参します!


1.8L価格も2,000円以下


以前は、ぶどう品種も気にしていましたが、


そこも、自分に許可したので、


コンコード


以前は、ほとんど選びませんでしたが、



今日はどんな味わいか、試せるので楽しみです!



知らない事を知ることは、プラスだど思います♡






さー夜が待ち遠しい♡




楽しい一日を☆彡




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2019年04月18日

全てか

ワイングラスの話ですマティーニ(カクテルグラス)


引っ越して3か月目になりますが、


持参したグラスは全てに対応する、国際規格のテイスティンググラス2脚


かろうじてスパークリングワイン用の1脚


実家に帰れば、売るほどリーデル・ヴィノム・ボルドーがあるのですが


一脚も持ってきませんでした。


生活をミニマム化させるためもありましたが、友人が車を出して送ってくれたので、


他にも持参したい物はありましたが、


余裕の状況でない事が予想されたので、


先日、オークションで勢いあまり、シャトー・カデポン(サンテミリオン)を


落札できました。


しかし、ワインは最低2週間休ませてあげたのと、


グラス的に制約が出てしまうのと、


明後日沢山ワインを飲みそうなのもありストップと


言っても、しっかりスパークリング・ワインは飲みましたが♡


リーデルのボルドーグラスがあったら


今頃飲んでいます!



私は、普段使いはリーデル、ここ一番はロブマイヤー・バレリーナシリーズ


ロブマイヤーはカリクリスタル


鉛を使用していないので、青光りしなく透明です!


バレリーナのポーズに似ています!


それと、繊細で折れそうなところが、スリルをプラスして


さらに、ワインを引き立てます♡



バカラはグラスの厚みがある様に感じるので、



お好みですが私は選びません。



お好きなグラスでワインはいいですね☆






満月の夜を楽しく☆彡



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